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qu'est-ce qu'une allergie aux pois chiches?

2020-04-23 20:33:16

Une allergie aux pois chiches est une réaction allergique à la consommation ou au toucher de pois chiches. Comme tous les types d'allergies alimentaires, il s'agit d'une réponse immunitaire dans laquelle votre corps traite certains aliments comme des envahisseurs nuisibles. Ceci est différent d'une intolérance alimentaire, qui peut également provoquer des symptômes, mais n'est pas motivée par une réponse du système immunitaire.

Les protéines des pois chiches crus qui sont associées à une réaction allergique, comme la globuline, l'albumine et la prolamine, sont conservées même après la cuisson des pois chiches.

Toute allergie alimentaire peut présenter de graves risques pour la santé et les pois chiches ne font pas exception. Si vous êtes allergique aux pois chiches, vous devrez éviter les légumineuses elles-mêmes ainsi que les aliments contenant des pois chiches comme le houmous.

Lisez la suite pour en savoir plus sur l'allergie aux pois chiches pour voir si vous devez parler à votre médecin des tests d'allergie alimentaire.

qui est à risque d'allergie aux pois chiches?

Les allergies aux légumineuses se produisent dans le monde entier, mais certaines allergies aux légumineuses sont plus courantes que d'autres.

le soja et les arachides sont les allergies aux légumineuses les plus répandues dans le monde, mais les autres allergies aux légumineuses ont tendance à être plus régionales.

L'allergie aux pois chiches est plus courante en Inde et en Méditerranée, deux régions où la consommation de pois chiches est beaucoup plus élevée que dans d'autres parties du monde.

Pourtant, les personnes allergiques à d'autres légumineuses, en particulier les lentilles, sont plus à risque d'allergie aux pois chiches.

Les allergies alimentaires spécifiques ne sont pas nécessairement transmises du parent à l'enfant, mais si des allergies alimentaires se manifestent dans votre famille, vous voudrez peut-être redoubler de prudence et envisager de parler de votre risque avec votre médecin.

Bien que les pois chiches soient principalement consommés après avoir été cuits, manger des légumineuses crues pourrait poser un risque plus élevé de réaction allergique. La cuisson ne supprime pas entièrement les allergènes, mais certaines méthodes, telles que l'ébullition, peuvent réduire leurs effets.

comment savoir si vous êtes allergique aux pois chiches?

Les symptômes d'allergies alimentaires apparaissent de façon similaire chez les adultes et les enfants. Certaines différences peuvent être observées en fonction de la gravité de l'allergie alimentaire.

Comme pour les autres allergies alimentaires, les symptômes d'allergie au pois chiche se manifestent le plus souvent sur la peau. Il s'agit notamment de rougeurs, d'éruptions cutanées et d'urticaire. Vous pouvez également remarquer une inflammation.

Les symptômes plus graves d'une allergie alimentaire comprennent une diminution de la pression artérielle, de la diarrhée et des vomissements. Il est également possible d’avoir des symptômes semblables à ceux de l’asthme, tels que toux et difficultés respiratoires.

Les allergies alimentaires graves peuvent présenter un risque de choc anaphylactique si vous consommez du pois chiche. Il s'agit d'une maladie mortelle qui affecte les systèmes dans tout le corps, y compris la pression artérielle et la respiration. L'anaphylaxie nécessite une hospitalisation. Lorsqu'elle n'est pas traitée, elle peut être fatale.

Une intolérance aux pois chiches n'est pas la même chose qu'une allergie alimentaire. Vous pourriez souffrir de troubles digestifs, mais l'intolérance alimentaire ne provoque pas de réactions du système immunitaire comme les allergies.

diagnostiquer l'allergie aux pois chiches

Les allergies alimentaires peuvent être testées par des tests de piqûre, des tests sanguins ou les deux. Un journal alimentaire peut également vous aider, vous et votre médecin, à identifier une réaction aux pois chiches.

Votre médecin peut vous demander de noter tout ce que vous mangez pendant plusieurs semaines, ainsi que si vous avez des réactions.

Le moment des réactions allergiques est également important, car elles ont tendance à apparaître rapidement. Les symptômes d'intolérance alimentaire, en revanche, mettent plusieurs heures à se développer.

Malheureusement, il peut être plus difficile de tester l'allergie aux pois chiches par rapport aux autres légumineuses.

si mon enfant est allergique aux arachides, peut-il manger des pois chiches?

Avoir une allergie aux arachides ne signifie pas nécessairement que votre enfant sera également allergique aux pois chiches. Cependant, comme ce sont les deux légumineuses, vous voudrez peut-être demander à votre médecin le risque d'être prudent.

L'allergie aux pois chiches est plus difficile à diagnostiquer, donc votre médecin peut demander à votre enfant de manger un petit nombre de pois chiches à son bureau pour voir si une réaction se produit.

suis-je allergique au houmous?

Si vous ressentez des symptômes d'une allergie alimentaire après avoir mangé du houmous, votre première réaction pourrait être de blâmer l'ingrédient le plus commun: les pois chiches.

Avant de blâmer les pois chiches pour la cause de vos allergies, vous pouvez également envisager d'autres ingrédients allergènes utilisés dans le houmous, tels que:

  • Ail
  • des haricots
  • poivrons rouges
  • citron
  • graines de sésame

options de traitement

L'évitement est le meilleur moyen de traiter une allergie aux pois chiches. Cette approche n'est pas toujours facile, il est donc important de garder une seringue d'épinéphrine à portée de main en cas d'allergie. Même après avoir administré ce médicament de secours, vous devrez toujours vous rendre à l'hôpital pour une surveillance étroite.

Fin de l'article

Une allergie aux pois chiches peut provoquer des éruptions cutanées et une inflammation si vous consommez ce type de légumineuses. Toutes les allergies aux légumineuses ne sont pas liées, mais vous pouvez présenter un risque accru d’allergie aux pois chiches si vous êtes déjà allergique à d’autres légumineuses.

Une intolérance aux pois chiches n'est pas mortelle, mais elle peut provoquer des symptômes digestifs, tels que nausées et ballonnements.

Si vous souhaitez donner à votre enfant du houmous ou toute autre forme de pois chiches, il est important de consulter d'abord votre médecin, surtout si votre enfant ou un autre membre de la famille est allergique à d'autres légumineuses.

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