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Valeur nutritive des tomates pour la grossesse

2020-08-07 15:54:01

Pendant la grossesse, vous avez généralement besoin d'un peu plus que l'apport quotidien recommandé en vitamines et nutriments pour vous assurer que votre bébé grandit en bonne santé et fort. Cela ne signifie pas pour autant des portions supplémentaires de malbouffe. Pendant que votre enfant grandit, vous devez vous nourrir de repas nutritifs. Les tomates ne sont que l'un des nombreux aliments frais et sains que vous devriez grignoter pendant la grossesse.

Vitamine C et fer

Les tomates sont une source de vitamine C, l'un des nombreux nutriments essentiels dont vous avez besoin pendant la grossesse pour garder votre bébé et vous en bonne santé. La vitamine C aide à former des os, des dents et des gencives sains. La vitamine aide également à l'absorption du fer, ce qui est particulièrement préoccupant pendant la grossesse, car les femmes enceintes ont généralement des besoins en fer plus élevés. Bien que votre médecin puisse vous recommander des suppléments de fer supplémentaires pendant la grossesse, manger des tomates riches en vitamine C peut aider votre corps à mieux absorber le fer que vous absorbez.

Lycopène

Les tomates contiennent de grandes quantités de lycopène, un antioxydant qui peut protéger contre les dommages cellulaires. Le National Institutes of Health note qu'il est sûr pour les femmes enceintes de manger des aliments contenant du lycopène, bien que la sécurité des suppléments de lycopène pour les femmes enceintes n'ait pas été suffisamment étudiée. Si vous êtes enceinte, profitez des avantages de cet antioxydant, car il se trouve naturellement dans les tomates, et évitez les suppléments de lycopène.

Nouveaux développements

En 2007, des biochimistes végétaux de l'Université de Floride ont produit des tomates génétiquement modifiées contenant du folate, une vitamine essentielle pour une grossesse en santé. Les carences en folates pendant la grossesse peuvent entraîner des problèmes de développement tels que des taux de croissance lents et des malformations congénitales, et toutes les femmes enceintes sont invitées à s'assurer qu'elles reçoivent les quantités appropriées de ce nutriment. Habituellement présent dans les épinards et autres légumes verts feuillus, le génie génétique pourrait bientôt faire des tomates une source précieuse de folate. Avant que ces tomates modifiées puissent obtenir l'approbation de la FDA, cependant, d'autres tests doivent être effectués, et cela peut prendre des années avant que vous ne voyiez des tomates chargées en folate dans votre supermarché local.

Considérations

Bien que les tomates puissent apporter une valeur nutritive pendant la grossesse, elles peuvent également causer de l'inconfort à certaines femmes enceintes. Au cours de la seconde moitié de la grossesse, les brûlures d'estomac deviennent une préoccupation pour certaines femmes, car l'hormone progestérone détend la valve séparant votre œsophage de votre estomac, provoquant un reflux acide et la sensation de brûlure des brûlures d'estomac. Les aliments acides tels que les tomates peuvent aggraver ce problème pour certaines femmes et aggraver les brûlures d'estomac. Si vous souffrez de brûlures d'estomac pendant la grossesse, réduisez votre consommation de tomates et évitez d'autres aliments qui causent des problèmes gastro-intestinaux.

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