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Niveau de cholestérol dans les blancs d'oeufs

2020-08-08 07:31:01

Si vous êtes préoccupé par votre apport en cholestérol, il est sage de connaître la teneur en cholestérol des aliments que vous mangez. Cela vous aidera à faire des choix alimentaires soucieux du cholestérol. Parce que l'hypercholestérolémie est liée aux maladies cardiovasculaires, vous pourriez avoir intérêt à réduire votre apport en cholestérol. Un gros œuf entier contient 200 milligrammes de cholestérol. Le cholestérol, cependant, est concentré dans le jaune.

Teneur en cholestérol des blancs d'oeufs

Vous pourriez être surpris de savoir que les blancs d'œufs ne contiennent pas de cholestérol. Si vous suivez un régime pauvre en cholestérol pour des raisons de santé, les blancs d'œufs constituent une bonne option. Si vous consommez une alimentation équilibrée, le cholestérol dans les œufs entiers ne risque pas de nuire, selon le conseiller en nutrition Mike Roussell. Vous voudrez peut-être faire preuve de prudence et choisir des blancs d'œufs si vous avez du mal à contrôler votre taux de cholestérol, en particulier une mauvaise forme de cholestérol connue sous le nom de lipoprotéines de faible densité.

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