Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Quel est le meilleur pour vous, le lait de coco ou le lait laitier?

2020-08-08 15:22:01

Tout le monde connaît le lait de vache et a probablement grandi en le buvant. Cependant, si vous êtes allergique au lait, avez une intolérance au lactose, suivez un régime végétalien ou paléo ou n'aimez tout simplement pas le goût du lait, vous voudrez peut-être considérer les avantages du lait de coco. Le lait de coco par rapport au lait présente certaines différences nutritionnelles, mais les deux offrent des avantages sains en fonction de votre situation individuelle.

Qu'est-ce que le lait de coco

Le lait de coco est différent de l'eau de coco. Ce n'est pas le liquide contenu dans une noix de coco crue, mais un produit fabriqué en râpant la viande trouvée à l'intérieur, en la mélangeant avec de l'eau chaude, puis en filtrant et en filtrant le mélange. Bien que de la vitamine D, et parfois de la vitamine A, soient ajoutées au lait laitier, de nombreuses marques de lait de coco commercialisées sous forme de boisson ont ajouté des vitamines et du sucre pour rendre le produit plus comparable au lait. À des fins de comparaison, nous examinerons le lait de coco cru non sucré et le lait de vache entier.

Lait pour protéines

Les protéines sont essentielles au maintien des muscles, des os, du cartilage, de la peau et du sang dans votre corps. Le lait contient près de deux fois la protéine du lait de coco. Une tasse de lait contient 7,7 grammes (g) et une tasse de lait de coco en contient 4,6 g, selon MyFoodData. Une tasse de lait fournit 15 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée pour les protéines.

Gestion du poids

Si vous comptez les calories, une tasse de lait de coco apportera 445 calories, contre 149 dans le lait. Vous n'avez pas à vous soucier de boire du lait de coco si vous êtes préoccupé par votre taux de cholestérol - le lait de coco n'en a pas, tandis que le lait contient 24 g, soit 8 pour cent de DV par tasse. Le lait de coco contient deux fois moins de glucides que le lait, ce qui peut être un avantage si vous suivez un régime pauvre en glucides. Le lait de coco cru n'a pas de sucre, tandis que le lait entier a une teneur élevée en sucre de 12 g. Sachez que le sucre est souvent ajouté au lait de coco aromatisé. Vérifiez l'étiquette.

Le lait contient plus de vitamines

En ce qui concerne les vitamines, le lait est le gagnant avec sa teneur en vitamine A de 395 UI, offrant 13 pour cent de DV par tasse; le lait de coco n'en a pas. Le lait est une bonne source de vitamine B12, de thiamine, de riboflavine, de bêta-carotène et de vitamine K; le lait de coco ne contient aucune de ces vitamines. Cependant, la liste MyFoodData montre que le lait de coco contient 3% de DV pour la vitamine C, alors que le lait n'en a pas et le lait de coco contient plus de niacine que le lait.

Lait: calcium et vitamine D

Bien que le lait puisse offrir plus d'avantages pour votre cœur, vos muscles et vos nerfs dans le calcium qu'il contient, la combinaison avec la vitamine D du lait peut avoir l'avantage supplémentaire de protéger contre le cancer, le diabète et l'hypertension artérielle, selon la Mayo Clinic. Une tasse de lait fournit 275,7 mg de calcium, soit 21% de DV. Pendant ce temps, il n'y a que 40,7 mg de calcium dans le lait de coco, soit 3% de DV. C'est sept fois plus de calcium dans le lait que dans le lait de coco. Le lait fournit 16 pour cent de DV pour la vitamine D, soit 3,2 mcg. Il n'y a pas de vitamine D dans le lait de coco.

Lait de coco contre lait: Minéraux

Le lait de coco et le lait laitier sont tous deux nutritifs dans leur teneur en minéraux. Le lait est supérieur dans sa teneur en potassium, phosphore et sélénium. Le lait de coco fournit quatre fois plus vers le DV de magnésium par rapport au lait. Le lait de coco présente également une différence notable dans sa teneur en manganèse - 75% DV - par rapport au lait, qui n'en a pas. Le lait de coco fournit 41 pour cent de DV par tasse de fer; le lait n'en a pas. Le lait de coco fournit également plus de huit fois la DV pour le cuivre que le lait. La teneur en sodium du lait fournit 4% de la valeur quotidienne recommandée; le lait de coco fournit 1 pour cent.

Lait de coco pour l'intolérance au lactose

Selon NIH Genetics home Reference, environ 65% de la population a une capacité réduite à digérer le lactose. L'intolérance au lactose est une capacité altérée à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait. Le lait de coco ne contient pas de lactose, donc des produits comme le lait de coco biologique non sucré So Delicious sont devenus un substitut populaire du lait laitier pour les personnes souffrant d'intolérance ou d'allergies au lait. Cependant, le lait de coco peut également provoquer des allergies car la noix de coco est une noix. Dans des cas extrêmes, boire du lait de coco pourrait être fatal si vous avez une allergie aux noix, selon Health24.

Lait de coco pour la santé cardiaque

Le lait entier contient 7,9 g de matières grasses dont 4,6 g saturés; le lait de coco contient 48 g de matières grasses, dont 43 g saturés, selon MyFoodData. Cette quantité de graisse dans le lait de coco sonne beaucoup, mais elle se présente sous forme de graisses à chaîne moyenne. Les triglycérides à chaîne moyenne sont absorbés plus rapidement par l'organisme que certaines autres graisses et se métabolisent rapidement en énergie. Ils ne sont pas stockés dans vos cellules graisseuses. Vous pourriez supposer que la teneur en matières grasses du lait de coco est mauvaise pour votre cœur, mais l'inverse peut être vrai. Le lait de coco peut aider à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les crises cardiaques. Une étude, publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition en 2017, a conclu que les acides gras à chaîne moyenne, trouvés dans les noix de coco, étaient réellement bénéfiques pour le cœur car ils ont un effet sur la réduction du taux de cholestérol.

Selon Healthline, les graisses sont responsables d'environ 93% des calories du lait de coco. De ces graisses, plus de 50% sont des TCM. En comparaison, seulement 10 à 12 pour cent des graisses dans le lait laitier sont des TCM.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved