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Quels sont les avantages du yogourt et du miel?

2020-08-08 15:23:31

Le miel et le yogourt sont deux aliments savoureux qui apportent un punch nutritionnel, et vous pouvez combiner les deux pour faire une délicieuse collation avec un certain nombre d'avantages pour la santé. Assurez-vous de choisir le yogourt adapté à vos besoins alimentaires, car de nombreux yaourts achetés en magasin contiennent de grandes quantités de sucre ajouté. Vous pouvez également utiliser du miel et du yaourt pour les masques de protection.

Avantages du miel

Historiquement, le miel - une substance sucrée produite par les abeilles - était utilisé comme édulcorant comestible bien avant que le sucre de canne ne soit largement disponible. Il existe deux principaux types de miel: le miel brut est récolté directement dans les ruches et le miel transformé est traité à la chaleur ou filtré d'une manière ou d'une autre. Le miel acheté en magasin est souvent traité à la chaleur pour éliminer les impuretés et prolonger la durée de conservation du produit.

Harvard Health Publishing explique que le miel est composé de 17% d'eau, 31% de glucose et 38% de fructose. Il contient également des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

Les vitamines présentes dans le miel comprennent l'acide ascorbique, la niacine et la riboflavine, et les minéraux présents dans le miel comprennent le zinc, le manganèse, le calcium, le fer et le potassium. Cependant, ceux-ci ne sont disponibles qu'en quantités infimes, alors ne comptez pas sur le miel pour contribuer beaucoup à votre apport en vitamines et minéraux!

Une cuillère à soupe de miel contient 64 calories et 17,30 grammes de glucides, dont plus de 12 grammes sont des sucres.

Avantages du yaourt

La source de nutrition au T.H. de Harvard L'école de santé publique de Chan explique que le yogourt nature est une bonne source de protéines et de calcium, mais il contient également du contenu bactérien vivant. Ces micro-organismes vivants sont appelés probiotiques, et ils peuvent aider à améliorer votre fonction immunitaire, à améliorer votre digestion et peut-être même à protéger contre les infections par des bactéries nocives.

Une tasse de yogourt nature faible en gras contient environ 415 milligrammes de calcium. Le National Institutes of Health recommande un apport quotidien en calcium de 1000 milligrammes pour les hommes et les femmes âgés de 19 à 50 ans, 1000 milligrammes pour les hommes âgés de 51 à 70 ans, 1200 milligrammes pour les femmes âgées de 51 à 70 ans et 1200 milligrammes pour toute personne de plus de 70 ans.

Un apport sain en calcium peut aider à réduire le risque de développer une ostéoporose, une maladie osseuse dégénérative que l'on retrouve généralement chez les personnes âgées. Le calcium joue également un rôle dans la coagulation de votre sang, en aidant les nerfs à envoyer et à recevoir des signaux, en fléchissant et en relaxant vos muscles et en maintenant votre rythme cardiaque régulier.

Glucides au yogourt et au miel

Le yaourt au miel est un choix populaire. De nombreux yaourts achetés en magasin sont livrés avec un paquet de miel attaché à mélanger. Ces yaourts peuvent contenir de grandes quantités de glucides et de sucre. Le yogourt grec 0% sans gras Fage Honey contient 20 grammes de glucides pour 100 grammes, dont plus de 19 grammes sont des sucres. Une portion de 100 grammes de yogourt grec faible en gras Chobani, le miel de trèfle contient 21 grammes de glucides, dont 19 grammes de sucres.

Les yaourts au miel ont tendance à être plus faibles en glucides que ceux avec du miel pur attaché pour le mélange. Le yaourt au miel grec Karoun contient 13 grammes de glucides pour 100 grammes, dont 8 grammes de sucres.

En raison du nombre élevé de glucides et de sucre, le yogourt au miel n'est peut-être pas le meilleur choix alimentaire pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou pour toute personne souffrant de diabète.

Protéines dans le miel et le yogourt

Malgré la quantité relativement élevée de glucides et de sucres dans le yogourt et le miel, une petite portion de la collation peut fournir une bonne quantité de protéines et pas trop de calories. Une portion de 100 grammes de yogourt grec 0% sans gras Fage Honey contient 113 calories et fournit 8,67 grammes de protéines.

Il y a 127 calories et 7,33 grammes de protéines dans 100 grammes de miel de trèfle au yogourt grec faible en gras Chobani et 154 calories et 3,52 grammes de protéines dans 100 grammes de yogourt au miel grec Karoun Original.

Toutes les protéines du yogourt et du miel proviennent du yogourt, pas du miel. Une portion de 100 grammes de yogourt nature faible en gras contient généralement 5,25 grammes de protéines.

Dangers du yaourt et du miel

Le yogourt est sûr à manger à condition qu'il ne se soit pas abîmé, mais évidemment, vous voudrez peut-être éviter le yogourt si vous êtes intolérant au lactose. Il n'y a aucun danger à utiliser du yaourt pour les masques de protection. Le miel est généralement très bon pour vous, mais dans certaines situations, il peut être dangereux.

La clinique Mayo déconseille de donner du miel brut ou traité thermiquement aux bébés de moins de 1 an, car le miel sauvage peut être une source de spores pouvant provoquer une maladie rare mais grave appelée botulisme infantile. Cette condition, causée par le contact avec les spores de Clostridium botulinum, peut provoquer une faiblesse musculaire et une diminution de la respiration.

Vous pouvez également éviter le miel si vous avez reçu une greffe d'organe. En février 2016, l'American Academy of Family Physicians a publié un ensemble de lignes directrices pour les receveurs de greffe d'organe dans lesquelles elles ont noté que les receveurs de greffe pourraient être plus sensibles aux agents pathogènes d'origine alimentaire.

À ce titre, les lignes directrices recommandent aux bénéficiaires d'une greffe d'organe d'éviter de manger des produits laitiers non pasteurisés, de la charcuterie, de la viande insuffisamment cuite, des fruits et légumes non lavés et du miel brut.

Miel et yaourt sur la peau

Une revue de la littérature publiée dans le numéro d'août 2016 du Central Asian Journal of Global Health a conclu que le miel peut aider à traiter les affections cutanées inflammatoires comme la rosacée et la dermatite, et peut également aider à guérir les brûlures d'épaisseur partielle et d'autres blessures.

Une revue antérieure de la littérature, publiée dans le Journal of Cosmetic Dermatology en décembre 2013, a établi que le miel peut aider à garder la peau jeune, empêche la formation des rides, régule le pH de la peau et a des effets "apaisants".

Un certain nombre de masques de protection achetés en magasin contiennent du miel et des ingrédients de yogourt, mais vous pouvez également combiner du yogourt et du miel pour créer un masque de protection DIY facile. Mélanger une cuillère à soupe de miel brut avec deux cuillères à soupe de yogourt nature au lait entier.

Appliquer en couche épaisse sur votre visage et laisser agir 15 à 20 minutes. Retirez le masque de protection à l'aide d'un gant de toilette imbibé d'eau tiède. Si vous avez la peau sensible, n'oubliez pas de tester tout nouveau masque ou produit de protection sur une petite zone comme l'intérieur de votre bras avant de l'utiliser sur votre visage.

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