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5 rôles de protéines

2020-08-08 15:53:01

Les protéines peuvent être trouvées dans des sources animales comme la viande et les produits laitiers, ou dans des sources végétales comme les haricots, les noix et les graines. Selon l'USDA, 10 à 35% de votre apport calorique devrait provenir de protéines. Chaque cellule de votre corps contient des protéines, donc répondre à vos besoins en protéines est essentiel pour votre santé.

Tissus et muscles de construction

Les protéines sont nécessaires à la construction et à la réparation des tissus corporels. Si vous ne recevez pas suffisamment de protéines dans votre alimentation, une fonte musculaire et d'autres symptômes peuvent en résulter. des exercices comme l'entraînement en force provoquent des micro-déchirures dans le muscle et lorsque votre corps répare ces larmes, il provoque l'agrandissement des muscles. La protéine est nécessaire à la réponse immunitaire qui aide à guérir les petites déchirures musculaires. Cependant, la consommation de protéines supplémentaires n'aidera pas votre corps à développer des muscles supplémentaires.

Production d'hormones

Les hormones sont des produits chimiques produits par les glandes dans une partie du corps qui aident à coordonner les activités et à communiquer avec d'autres zones. Les hormones protéiques se lient aux récepteurs de la membrane cellulaire au lieu d'entrer directement dans la cellule. Les protéines hormonales, comme l'insuline et l'ocytocine, jouent des rôles essentiels comme le contrôle de la glycémie et la stimulation des contractions pendant l'accouchement. Les hormones peuvent également activer la croissance musculaire en augmentant la synthèse des protéines ou en diminuant la dégradation des protéines.

Enzymes

Les enzymes sont des protéines qui se lient aux molécules pour accélérer les réactions chimiques. Ils jouent un rôle dans de nombreuses activités telles que la contraction et la relaxation musculaire et les transmissions d'impulsion nerveuse. L'amylase et la lipase sont des enzymes qui vous aident à digérer les glucides et les graisses. L'enzyme ATPase exporte des toxines cellulaires et est essentielle pour décomposer l'adénosine triphosphate, ou ATP, qui libère de l'énergie.

Fonction immunitaire

Les anticorps sont des configurations de protéines spécialisées qui fournissent une défense immunitaire spécifique contre les envahisseurs. Ils sont produits par l'organisme une fois en contact avec des antigènes spécifiques tels que les bactéries, les virus et les champignons. Les protéines du complément soutiennent le système immunitaire comme deuxième ligne de défense. Ils peuvent créer des trous dans les parois bactériennes, favoriser l'inflammation qui attaque les macrophages qui détruisent les organismes envahisseurs et se fixer aux substances étrangères.

Énergie

La protéine est décomposée en acides aminés pendant la digestion et fournit quatre calories par gramme. L'ajout de protéines aux repas peut vous aider à vous sentir plus rassasié et à vous rassasier plus longtemps. Bien que les protéines puissent être utilisées comme source d'énergie, la principale source d'énergie du corps est les glucides. Un régime alimentaire avec des protéines maigres comme les haricots et le poisson, des glucides complexes comme les aliments et les légumes à grains entiers et des graisses saines comme l'huile d'olive et les avocats est la meilleure façon de fournir de l'énergie à votre corps.

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