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5 principales sources naturelles de fibres

2020-08-08 15:55:01

Les fibres se trouvent dans les aliments sains à base de plantes. Il n'est pas digéré par l'organisme et ne contient pas de nutriments. Pourtant, les fibres sont essentielles pour une bonne digestion et la fonction intestinale et peuvent aider à réduire le risque de troubles chroniques tels que l'hypertension artérielle, le cholestérol, le diabète et les maladies cardiaques. Dans le tube digestif, les fibres forment une masse semblable à un gel qui gonfle les aliments, facilitant la digestion et augmentant l'absorption des nutriments, tout en piégeant le cholestérol malsain. L'ajout de sources de fibres plus naturelles à votre alimentation quotidienne est essentiel pour votre santé.

Légumineuses

Les légumineuses sont une famille de légumes qui comprennent les lentilles, les pois et les haricots tels que les haricots de Lima, les haricots rouges et les haricots noirs. Le MayoClinic.com recommande d'ajouter des légumineuses à votre alimentation quotidienne pour leurs avantages nutritionnels, ainsi que leur teneur élevée en fibres. Une seule tasse de pois cassés cuits contient 16 grammes de fibres, une tasse de lentilles en contient 16 grammes et une tasse de haricots noirs en contient 15 grammes. Ces aliments riches en nutriments sont également riches en fer, magnésium et potassium, ne contiennent pas de cholestérol et sont faibles en gras.

aliments à grains entiers

Contrairement à la farine blanche, les aliments à grains entiers ne sont pas raffinés et contiennent toujours leur germe ou leur couche de son. Cela signifie qu'ils ont une teneur en fibres et une nutrition élevées. Les grains entiers sont transformés en pains, pâtes et autres aliments. MayoClinic.com recommande de manger des spaghettis de blé entier, qui contiennent 6 grammes de fibres par tasse et de l'orge perlé, qui contient 6,0 grammes de fibres par tasse.

Flocons d'avoine

L'avoine est considérée comme un aliment puissant car elle est riche en fibres alimentaires et en d'autres nutriments; une tasse de flocons d'avoine cuits contient 4,0 grammes de fibres. L'avoine a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'elle ralentit l'absorption du sucre du tube digestif dans le sang. Cela peut aider à maintenir l'énergie stable et à réduire l'excès de faim. L'avoine est couramment consommée sous forme de bouillie et est également transformée en pain, biscuits et autres aliments cuits au four.

Baies

Les baies et autres fruits sont riches en fibres, selon MayoClinic.com. Manger des fruits aide à ajouter des fibres solubles et insolubles pour un meilleur équilibre glycémique et une diminution du cholestérol sanguin. Les framboises sont, entre autres, des fruits qui ont la plus forte teneur en fibres. Une tasse de framboises contient 8,0 grammes de fibres. Bien que les baies et autres fruits, qui contiennent des niveaux élevés de fibres, soient généralement consommés crus, la plupart des fruits cuits sont également riches en fibres.

Des noisettes

Les noix et les graines sont également de bonnes sources naturelles de fibres alimentaires. Le MayoClinic.com recommande d'ajouter des noix telles que les amandes, les pistaches et les pacanes à votre alimentation. Cependant, certaines noix sont riches en graisses et doivent être consommées en petites quantités. Les graines telles que les graines de tournesol, les graines de citrouille et les graines de lin sont également riches en fibres et autres nutriments essentiels.

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