Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

5 façons de rendre les aliments malsains sains

2020-08-08 15:55:31

Vous n'avez pas besoin d'éviter tous les aliments malsains pour rester en bonne santé. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la meilleure façon de maintenir le bien-être nutritionnel est de manger une variété d'aliments nutritifs et de prévoir une certaine marge de manœuvre, ce qui évite la privation. Vous pouvez augmenter la salubrité des aliments pauvres en vitamines, minéraux et fibres ou riches en sucre et en graisses malsaines. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à une diététiste professionnelle avant d'apporter des changements alimentaires importants.

Faire cuire les viandes et enlever la peau de volaille

La viande rouge, la volaille brune et la peau de volaille contiennent des graisses saturées et du cholestérol, qui contribuent à l'hypertension artérielle et à d'autres risques de maladie cardiaque. Pour cette raison, l'American Heart Association recommande de retirer la peau de volaille, de préférence avant la cuisson. Pour éviter les graisses malsaines supplémentaires et les calories excédentaires dérivées des aliments frits, cuire les viandes et la volaille. Le parage des graisses visibles avant ou après la cuisson peut également aider à réduire la teneur en matières grasses des viandes. Choisissez des morceaux de viande maigres, comme du bœuf extra-maigre et des poitrines de poulet, pour des avantages supplémentaires.

Ajouter des fruits et légumes

La plupart des gens consomment trop peu de fruits et légumes, selon les directives diététiques de 2010 pour les personnes, et trop de sources de glucides raffinés, telles que les pâtes enrichies, les céréales sucrées et les bonbons. Les fruits et légumes offrent des moyens simples d'ajouter de la saveur et de la valeur nutritive aux plats qui manquent autrement de nutriments. Ajoutez des épinards frais ou surgelés, des pois et des tomates fraîches ou en conserve aux plats de pâtes, par exemple, puis consommez une portion de taille raisonnable. Ce faisant, vous consommerez moins de calories des pâtes et plus de nutriments des fruits et légumes. Vous pouvez également ajouter des baies, des raisins secs ou des tranches de banane aux céréales à faible teneur en fibres. Pour une option encore plus saine, choisissez des aliments riches en fibres et en grains entiers au lieu de variétés à faible teneur en fibres, comme le riz soufflé et les flocons de maïs. Vous pouvez également incorporer des fruits frais ou surgelés dans les desserts, comme la crème glacée et les shakes.

Remplacez le sel par des herbes et des épices

les herbes et les épices, comme l'ail, l'origan et la cannelle, ne contiennent pratiquement pas de calories ni de sodium. Pour réduire votre consommation de sel, ce qui est important pour réduire votre risque d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques, MayoClinic.com recommande d'assaisonner les plats avec des alternatives à faible teneur en sodium. Garnir le maïs soufflé et les pommes de terre au four à faible teneur en matières grasses ou à l'air avec de l'assaisonnement à l'italienne, de l'ail ou de la coriandre. Aromatiser les viandes cuites au four avec des herbes et des épices diminue la teneur en sodium, en cholestérol et en gras saturés des aliments associés au beurre et aux sauces riches en gras.

Incorporer des aliments à grains entiers

Contrairement à la farine blanche et aux autres grains raffinés, les aliments à grains entiers ne sont pas dépouillés de leur valeur nutritive précieuse pendant la transformation des aliments. La DGA recommande de viser au moins trois portions de 1 once d'aliments à base de grains entiers par jour pour la santé globale. les aliments à grains entiers favorisent un contrôle du poids sain en augmentant la satiété après les repas. Ils favorisent également la santé digestive. Servir un hamburger maigre sur du pain à 100% de grains entiers est une option plus saine que de servir le même hamburger sur un petit pain blanc. Vous pouvez également remplacer le riz blanc par des céréales brunes à faible teneur en fibres par de l'avoine taillée dans l'acier et des croustilles avec du maïs soufflé à l'air pour une meilleure absorption des nutriments. Lors de l'achat de pains, de pâtes et d'autres aliments à base de céréales, choisissez des articles qui répertorient les aliments à base de grains entiers comme ingrédient principal ou figurant en tête de liste.

Mangez moins de viande et mangez plus de plantes

les gens ont tendance à aller bien au-delà de leurs besoins quotidiens en protéines tout en lésinant sur les aliments végétaux nutritifs, tels que les légumineuses. L'AHA recommande de manger moins de protéines animales à vos repas et d'opter pour des portions plus fréquentes ou plus importantes de protéines végétales pour améliorer le taux de cholestérol et la santé cardiaque en général. Les légumineuses, y compris les haricots, les lentilles et les pois cassés, contiennent de riches quantités de protéines et plus de fibres que les autres aliments. Pour réduire les protéines animales et augmenter votre apport en nutriments, préparez des légumes au chili, des haricots et de la dinde hachée maigre plutôt que de grandes quantités de boeuf haché et moins de haricots. Et plutôt que de vous servir un steak de 6 onces, coupez la portion à 2 ou 3 onces, puis remplissez le reste de votre assiette de légumes et d'un plat à base de légumineuses, comme une salade de trois haricots ou une soupe aux lentilles.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved