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6 éléments de nutrition

2020-08-08 15:56:31

Une bonne nutrition est complexe et les recommandations exactes dépendent de l'individu. Lors de la détermination de la bonne nutrition, vous devez tenir compte de votre poids, taille, âge, sexe et niveau d'activité. Alors que le meilleur plan nutritionnel est individualisé, six éléments majeurs forment la base de tous les besoins nutritionnels.

Les glucides

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Les fibres présentes dans les aliments à grains entiers, les fruits et les légumes contribuent également à réduire le risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Le Food and Nutrition Board recommande d'obtenir 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes à partir des glucides. Si vous suivez un régime de 2000 calories, cela signifie que vous devez consommer 225 à 325 grammes de glucides chaque jour.

Graisse

Les graisses ont acquis une mauvaise réputation au fil des ans, mais il s'agit en fait d'un élément nutritionnel majeur et d'un aspect vital d'une alimentation saine. La graisse aide à isoler votre corps, vous permettant de maintenir la température de votre corps. Les graisses amortissent également vos organes, ce qui peut les protéger des traumatismes.

Bien que la graisse soit importante, trop peut être mauvaise pour votre santé. Limitez votre apport total en matières grasses à 20 à 35% de vos calories quotidiennes. Visez à répondre à vos besoins en matières grasses des graisses insaturées, telles que les noix, les beurres de noix, les graines, l'avocat et l'huile d'olive.

Protéine

Les protéines ont plus de rôles physiologiques que tout autre nutriment majeur, selon "Nutrition and You" de Joan Salge Blake. Comme les glucides et les lipides, les protéines peuvent fournir de l'énergie à votre corps si nécessaire, mais elles aident également à maintenir l'équilibre de l'eau et du pH. La protéine maintient votre système immunitaire fort et permet à votre corps de bouger et de se plier.

Les aliments riches en protéines comprennent la viande, la volaille, le poisson, les noix, les œufs, le lait et les produits laitiers. Les femmes devraient viser à consommer 46 grammes de protéines par jour, tandis que les hommes devraient consommer 56 grammes par jour.

Des vitamines

votre corps a besoin de vitamines pour grandir et se développer. Il y a 13 vitamines au total, classées selon la façon dont votre corps les absorbe. Les vitamines liposolubles, qui comprennent les vitamines A, D, E et K, ont besoin de graisses pour être absorbées correctement. Les vitamines hydrosolubles - la vitamine C et les vitamines B, qui comprennent la vitamine B-6, la vitamine B-12, la thiamine, la niacine, l'acide folique, la riboflavine, l'acide pantothénique et la biotine - se dissolvent dans l'eau avant d'entrer dans votre circulation sanguine. La valeur quotidienne recommandée pour chaque vitamine diffère, mais il est important de consommer toutes les vitamines chaque jour pour garder votre corps en bonne santé.

Les minéraux

Comme les vitamines, les minéraux sont des substances qui permettent à votre corps de croître et de se développer correctement. Les minéraux sont divisés en deux classes en fonction de la quantité de chaque nutriment dont votre corps a besoin. votre corps a besoin des principaux minéraux - sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium, soufre et chlorure - en grande quantité, tandis que les oligo-éléments - cuivre, fluorure, zinc, fer, chrome, sélénium, iode, molybdène et manganèse - sont nécessaires en petites quantités. La quantité exacte nécessaire varie selon les minéraux.

Eau

L'eau est plus qu'une boisson désaltérante. C'est un élément nutritionnel majeur qui aide à réguler la température corporelle, à lubrifier vos articulations et à protéger vos principaux organes et tissus. L'eau aide également à transporter des substances importantes, comme l'oxygène, dans tout votre corps. Essayez de boire au moins huit verres d'eau de 8 onces par jour.

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