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6 fonctions principales des protéines

2020-08-08 15:58:01

La protéine est une substance importante présente dans chaque cellule du corps humain. En fait, à l'exception de l'eau, la protéine est la substance la plus abondante dans votre corps. Cette protéine est fabriquée par votre corps en utilisant les protéines alimentaires que vous consommez. Il est utilisé dans de nombreux processus vitaux et doit donc être systématiquement remplacé. Vous pouvez y parvenir en consommant régulièrement des aliments contenant des protéines.

Réparation et entretien

La protéine est appelée l'élément constitutif du corps. On l'appelle ainsi parce que les protéines sont essentielles au maintien des tissus corporels, y compris le développement et la réparation. Les cheveux, la peau, les yeux, les muscles et les organes sont tous fabriqués à partir de protéines. C'est pourquoi les enfants ont besoin de plus de protéines par livre de poids corporel que les adultes; ils se développent et développent de nouveaux tissus protéiques.

Énergie

Les protéines sont une source d'énergie majeure. Si vous consommez plus de protéines que vous n'en avez besoin pour l'entretien des tissus corporels et d'autres fonctions nécessaires, votre corps l'utilisera pour l'énergie. Si elle n'est pas nécessaire en raison de l'apport suffisant d'autres sources d'énergie telles que les glucides, la protéine sera utilisée pour créer de la graisse et fera partie des cellules adipeuses.

Les hormones

La protéine est impliquée dans la création de certaines hormones. Ces substances aident à contrôler les fonctions du corps qui impliquent l'interaction de plusieurs organes. L'insuline, une petite protéine, est un exemple d'hormone qui régule la glycémie. Elle implique l'interaction d'organes tels que le pancréas et le foie. La sécrétine est un autre exemple d'une hormone protéique. Cette substance aide au processus digestif en stimulant le pancréas et l'intestin pour créer les sucs digestifs nécessaires.

Enzymes

Les enzymes sont des protéines qui augmentent le taux de réactions chimiques dans le corps. En fait, la plupart des réactions chimiques nécessaires dans le corps ne se dérouleraient pas efficacement sans enzymes. Par exemple, un type d'enzyme fonctionne comme une aide à la digestion de grosses molécules de protéines, de glucides et de graisses en molécules plus petites, tandis qu'un autre aide à la création d'ADN.

Transport et stockage des molécules

La protéine est un élément majeur du transport de certaines molécules. Par exemple, l'hémoglobine est une protéine qui transporte l'oxygène dans tout le corps. La protéine est également parfois utilisée pour stocker certaines molécules. La ferritine est un exemple de protéine qui se combine avec le fer pour le stockage dans le foie.

Des anticorps

La protéine forme des anticorps qui aident à prévenir l'infection, la maladie et la maladie. Ces protéines identifient et aident à détruire les antigènes tels que les bactéries et les virus. Ils travaillent souvent en conjonction avec les autres cellules du système immunitaire. Par exemple, ces anticorps identifient puis entourent les antigènes afin de les contenir jusqu'à ce qu'ils puissent être détruits par les globules blancs.

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