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Comment ajouter du jus à Kombucha

2020-08-12 08:09:31

Le kombucha est une boisson gazeuse et fermentée à base de thé, de sucre, de levure et de bactéries. Selon MayoClinic.com, le kombucha est réputé pour aider à prévenir le cancer, améliorer la fonction hépatique et stimuler le système immunitaire. Cependant, aucune preuve scientifique ne vient étayer ces affirmations. La saveur du kombucha nature est amère et aigre, car les bactéries mangent le sucre dans le mélange, éliminant ainsi toute douceur inhérente à la boisson. Cependant, si vous ajoutez du jus au kombucha, il devient plus agréable au goût.

  1. Mesurez la quantité de kombucha que vous avez en poids ou en volume. Versez le kombucha dans un bocal en verre stérile avec suffisamment de place pour pouvoir y ajouter du jus de fruits.

  2. Divisez la quantité de kombucha que vous avez mesurée par cinq. Par exemple, si vous avez 48 onces de kombucha, votre résultat serait d'environ 10 onces.

  3. Mesurez une quantité de jus de fruits égale à un cinquième de la quantité de kombucha dans votre pot. En suivant l'exemple précédent, vous peseriez 10 onces de jus de fruits. Si possible, utilisez du jus de fruits fraîchement pressé ou du jus non sucré.

  4. Ajoutez la quantité mesurée de jus de fruits à votre kombucha. Agiter ou remuer le liquide dans le pot jusqu'à ce que le jus de fruit se soit bien mélangé avec le kombucha.

  5. Scellez le pot et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à une date ultérieure ou buvez immédiatement le kombucha et la boisson au jus de fruits. La réfrigération empêche la poursuite de la fermentation, un processus qui permettrait aux bactéries de manger les sucres naturels du jus. Si vous souhaitez que le kombucha continue de fermenter, ne le faites que pendant un jour ou deux.

  6. Choses dont vous aurez besoin

    • Kombucha brassée dans un environnement stérile

    • Bocal en verre

    • Jus de fruits frais et non sucré

    Conseil santé

    Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des herbes et des extraits au kombucha pour la saveur. Ajoutez vos arômes seulement après que le kombucha a fini de fermenter si vous le faites à la maison.

    L'ajout de jus de fruits au kombucha peut augmenter le niveau de carbonatation qui se produit. Soyez prudent lorsque vous ouvrez le couvercle de vos bouteilles, car elles pourraient être soumises à une pression immense.

    Alternativement, vous pouvez acheter des mélanges de kombucha et de jus dans la plupart des épiceries naturelles. Cela peut être une méthode plus sûre et plus rapide pour profiter d'un mélange de kombucha et de jus.

    avertissement

    MayoClinic.com met en garde contre la consommation de kombucha en raison de rapports de maux d'estomac, d'infections et de réactions allergiques à la boisson. Consommez du kombucha à vos risques et périls ou sous surveillance médicale. le brassage à domicile dans des environnements non stériles pourrait causer de nombreux problèmes associés à la consommation de kombucha, selon NBC News.com. Si vous êtes préoccupé par la sécurité, buvez uniquement du kombucha commercial.

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