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Africains et nutrition

2020-09-02 16:04:31

Certaines ethnies présentent des risques plus élevés pour certaines maladies basées sur la génétique, la culture, la disponibilité des aliments et le mode de vie. Les Centers for Disease Control and Prevention note que les trois principales causes de décès chez les Africains sont les maladies cardiaques, le cancer et les accidents vasculaires cérébraux. Le CDC rapporte également que les hommes et les femmes noirs ont des taux élevés d'obésité et d'hypertension. Cependant, une bonne nutrition peut aider à prévenir ou à améliorer ces conditions, vous conduisant à une vie plus saine.

Planifier son alimentation

Suivre un régime alimentaire sain pour le cœur peut réduire votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, qui représente environ 30% des décès chez les Noirs, selon le CDC. Pour réduire le risque, l'American Heart Association encourage tout le monde à manger beaucoup de fruits, de légumes et d'aliments à base de grains entiers. Incluez du poisson au moins deux fois par semaine dans votre alimentation. Limitez votre apport en graisses saturées à moins de 7% de vos calories en choisissant des produits laitiers sans gras et des viandes maigres.

Prévention du cancer

L'American Cancer Society rapporte que les taux de décès par cancer chez les Noirs ont diminué; cependant, plus de Noirs continuent de mourir du cancer chaque année que tout autre groupe ethnique. Cela peut être dû à un manque de dépistage précoce, mais la nutrition peut jouer un rôle dans la réduction du risque de certains cancers. L'American Cancer Society recommande de maintenir un poids santé et une alimentation nutritive en se concentrant sur les aliments à base de plantes, en évitant les aliments transformés, en mangeant au moins 2,5 tasses de fruits et légumes par jour, en choisissant des aliments à base de grains entiers et en limitant la consommation d'alcool.

Gestion du poids

L'obésité continue de sévir dans la communauté afro-américaine, avec 38% des hommes et 54% des femmes classés comme obèses. Une étude de décembre 2013 dans le «International Journal of Obesity» a trouvé des nouvelles encore plus décourageantes, rapportant que les femmes noires perdent moins de poids que les femmes blanches qui suivent le même régime. Les auteurs de l'étude affirment que les femmes afro-américaines ont des besoins énergétiques inférieurs et ont besoin de moins de calories. Parlez à votre médecin ou à une diététiste professionnelle pour déterminer vos besoins caloriques individuels et adoptez une alimentation saine comprenant beaucoup de fruits, de légumes et d'aliments à base de grains entiers. Limitez votre consommation de graisses et de sucre et faites régulièrement de l'exercice pour maintenir un poids santé.

Le régime DASH

Plus de 37% des hommes noirs et plus de 44% des femmes noires souffrent d'hypertension artérielle. Une façon saine de contrôler votre tension artérielle est de suivre les approches diététiques pour arrêter le régime hypertension. Le National Heart, Lung and Blood Institute explique que le régime DASH est pauvre en graisses et en cholestérol; riche en fruits, légumes, aliments à grains entiers, produits laitiers faibles en gras ou sans gras, poisson, haricots, noix et graines; et contient moins de sucres, de boissons sucrées et de viandes rouges qu'un régime américain typique. Le régime DASH limite également le sodium. Parce que les Africains ont tendance à avoir une pression artérielle plus élevée, les directives alimentaires de 2010 pour les personnes recommandent de limiter votre apport en sodium à 1 500 milligrammes par jour. Une étude publiée dans l'édition du 25 janvier 2010 de la revue «JAMA Internal Medicine» a révélé que les participants qui suivaient un régime DASH moins calorique ainsi que de l'exercice pouvaient réduire leur tension artérielle encore plus que ceux qui continuaient leur régime régulier ou a simplement suivi le régime DASH sans réduire les calories.

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