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Avantages pour la santé de la luzerne et du varech

2020-09-05 16:04:31

La luzerne, une plante vivace qui porte une fleur pourpre, est couramment consommée sous forme de germes dans les sandwichs et les salades et est également utilisée comme culture de couverture en agriculture en raison de sa capacité à convertir l'azote en une forme utilisable par d'autres plantes. Le varech est un type d'algue brune ou d'algue marine. Chaque feuille de varech, connue sous le nom de lame, contient une vessie d'air qui aide la lame à flotter vers la surface de l'eau. La luzerne et le varech offrent de nombreux avantages pour la santé.

Luzerne et santé cardiaque

La luzerne peut aider à abaisser la tension artérielle et à prévenir les crises cardiaques, selon Wishard Health. des niveaux élevés de phytoestrogène et de saponine dans la luzerne peuvent aider à réduire le cholestérol et à maintenir les artères à l'écart des plaques artérielles, rapportent les chercheurs d'une étude publiée dans le numéro d'octobre 2008 du Pakistani Journal of Pharmaceutical Science. "Dans l'étude, les animaux de laboratoire ont été nourris -alimentation en cholestérol complétée par de la luzerne pendant 12 semaines.Les résultats ont montré une légère diminution des triglycérides et des lipoprotéines de basse densité, ou LDL, la mauvaise forme de cholestérol et une élévation significative de la liipoprotéine de haute densité, ou HDL, la bonne forme de cholestérol. Les dépôts graisseux dans les artères ont également été significativement réduits lors de l'alimentation supplémentée en luzerne.

Avantages du foie d'Alfala

La luzerne peut offrir des avantages pour la protection du foie selon une étude publiée dans le numéro de 2012 du "American Journal of Chinese Medicine". Dans l'étude sur les animaux de laboratoire, une supplémentation en extrait de luzerne pendant trois semaines a empêché une élévation des enzymes hépatiques - un signe de stress sur le foie; empêché une élévation du cholestérol LDL; et une réduction du stress oxydatif en réponse à un irritant chimique. Les chercheurs ont conclu que la luzerne présente un potentiel en tant que substance naturelle pour prévenir les dommages au foie. D'autres études sont nécessaires pour déterminer si ces avantages s'étendent aux humains.

Varech et cancer du sein

La consommation de varech peut être en partie responsable de la baisse de l'incidence du cancer du sein chez les femmes japonaises, selon le nutritionniste Ken Babal, auteur du livre "Seafood Sense: The Truth About Seafood Nutrition and Safety". Le varech contient des niveaux élevés de lignanes, un type de fibre aux effets de type œstrogène. Il peut également être capable de prévenir les dommages à l'ADN. Une étude publiée dans le numéro de mai 2009 du "Journal of Nutrition" a révélé que les algues améliorent le métabolisme des œstrogènes et aident à éliminer l'excès d'œstrogènes hors du corps, réduisant ainsi potentiellement le risque de cancer du sein.

Avantages du cerveau de varech

Les effets antioxydants de certains polysaccharides dans le varech peuvent aider à réparer les blessures au cerveau et au système nerveux central, selon une étude publiée dans le numéro de novembre 2012 de la revue "In Vitro Cellular and Developmental Biology". Les mêmes polysaccharides forment également un échafaudage structurel qui peut favoriser la régénération et le remplacement des astrocytes endommagés, qui sont les cellules nerveuses les plus abondantes dans le cerveau et servent de cellules de soutien pour le maintien d'une fonction cérébrale saine. Les chercheurs ont conclu que le varech présente un potentiel d'utilisation dans le traitement des lésions du système nerveux central.

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