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Les amandes vous aident-elles à rester rassasié?

2020-09-08 08:09:31

Une portion d'une once d'amandes est une bonne source de nutriments essentiels. Alors que les amandes sont riches en calories à 170 onces, consommer des amandes avec modération n'entraîne pas de gain de poids, selon une étude publiée dans le "Journal of the American College of Nutrition" en juin 2002. Les participants qui ont ajouté 320 calories servir des amandes à leur alimentation chaque jour pendant six mois n'a pas pris de poids, en partie parce que les amandes les ont aidées à se sentir rassasiées et ont donc consommé moins de calories le reste de la journée.

Amandes et satiété

Les personnes suivant un régime hypocalorique ont tendance à perdre plus de poids lorsque les noix sont incluses dans le régime. Selon un article de septembre 2008 publié dans "The Journal of Nutrition", les noix facilitent le respect du régime alimentaire car elles ont une valeur élevée de satiété, ce qui signifie qu'elles sont très rassasiantes. Un autre article, publié dans le "British Journal of Nutrition" en 2007, note que la valeur élevée de satiété des amandes peut être due à une combinaison de facteurs, notamment leur teneur en fibres et en protéines, leur texture croquante, leur saveur et leur teneur en micronutriments.

Protéine et satiété

Consommer une portion d'amandes de 1 once vous fournit 6 grammes de protéines, ou 10 pour cent de la DV pour ceux qui suivent un régime de 2000 calories. Les protéines sont plus efficaces pour augmenter la satiété que les graisses ou les glucides, selon un article publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en mai 2008.

Fibres alimentaires et satiété

Les fibres vous aident à vous sentir rassasié après les repas et à consommer moins de calories tout au long de la journée, note un article de mai 2001 publié dans "Nutrition Reviews". Les 3 grammes de fibres dans chaque once d'amandes vous aideront à respecter l'apport recommandé en fibres de 25 grammes à 30 grammes par jour.

Considérations

Consommez des amandes et autres noix avec modération, car elles sont riches en calories. Vous vous sentirez plus rassasié si vous mâchez bien vos amandes avant d'avaler. Une étude publiée en janvier 2009 dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a révélé que les personnes qui mâchaient des amandes 40 fois se sentaient plus rassasiées par la suite que les personnes qui ne mâchaient leurs amandes que 10 fois avant d'avaler. La mastication aide à briser les parois cellulaires des amandes afin que les nutriments soient mieux absorbés.

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