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Acides aminés pour adolescents

2020-09-15 08:09:01

Les acides aminés sont essentiels à la vie. votre corps fabrique certains acides aminés, mais d'autres acides aminés doivent provenir de votre alimentation. Les aliments protéinés comme la viande, les produits laitiers, la volaille, les fruits de mer et le soja contiennent des acides aminés. Les adolescents peuvent obtenir tous les acides aminés dont ils ont besoin pour être en bonne santé sans avoir besoin de suppléments en mangeant une alimentation équilibrée qui comprend une variété d'aliments d'origine animale et végétale.

Fonction

Les adolescents ont besoin d'une quantité adéquate de protéines dans leur alimentation, car lorsque les protéines sont digérées, elles se décomposent en acides aminés. Les acides aminés sont ensuite réutilisés pour fabriquer de nouvelles protéines qui construisent, maintiennent et réparent les tissus corporels comme la peau, les muscles, les organes et le sang. Les acides aminés protègent également le corps contre les maladies. Les adolescents qui ne consomment pas suffisamment de protéines courent un risque de mauvaise croissance, de perte de poids, d'affaiblissement du système immunitaire et de malnutrition.

Les types

Il existe deux types d'acides aminés: les acides aminés non essentiels et essentiels. Les acides aminés non essentiels sont naturellement produits par l'organisme et ne proviennent pas des aliments. Des exemples d'acides aminés non essentiels sont l'alanine, l'asparagine, l'acide aspartique et l'acide glutamique. Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme et doivent être obtenus par l'alimentation. Il existe neuf acides aminés essentiels: l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.

Sources

Les acides aminés proviennent des aliments protéinés. Il existe deux types de protéines: les protéines complètes et les protéines incomplètes. Les protéines complètes contiennent tous les acides aminés essentiels. Les aliments d'origine animale comme la viande, la volaille, le poisson, le lait et les œufs sont les meilleures sources de protéines complètes. Les protéines incomplètes manquent d'un ou plusieurs des acides aminés essentiels et se trouvent plus souvent dans les aliments à base de plantes comme le riz, les haricots, les légumineuses, les noix et les légumes.

Protéines complémentaires

Les protéines complémentaires sont des protéines incomplètes qui sont combinées pour fournir tous les acides aminés essentiels. La consommation de protéines complémentaires est particulièrement importante pour les adolescents végétariens et végétaliens pour s'assurer qu'ils obtiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à la croissance et à la santé globale. Des exemples de protéines complémentaires sont les haricots et le riz; aliments et noix à grains entiers; et produits laitiers et noix ou aliments à grains entiers. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, des études montrent que les protéines complémentaires n'ont pas besoin d'être consommées ensemble dans le même repas et sont bénéfiques tant qu'elles sont consommées le même jour.

Suppléments

Les suppléments d'acides aminés sont disponibles à l'achat et sont souvent commercialisés auprès des culturistes et des athlètes adolescents comme un moyen d'augmenter la force et la masse musculaire. Cependant, selon le Conseil national de la condition physique et de la force, les recherches actuelles ne soutiennent pas l'utilisation de suppléments dans le cadre d'une alimentation saine qui inclut la consommation quotidienne de protéines complètes ou complémentaires. En outre, la Food and Drug Administration ne réglemente pas la sécurité de tous les suppléments. Les adolescents qui envisagent de prendre un supplément d'acides aminés devraient consulter leur médecin avant de le faire.

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