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Pourquoi les régimes à la mode ne sont-ils pas efficaces pour la perte de poids à long terme?

2020-09-25 08:09:01

Dans la fable sur la tortue et le lièvre, lente et régulière remporte la course. Mais lorsque vous décidez de perdre du poids, vous ne voulez pas être lent et régulier. Vous voulez des résultats immédiats et visibles. Tout régime à la mode - qu'il s'agisse d'aliments préemballés à faible teneur en glucides et riches en graisses, riches en glucides et faibles en gras, basés sur un seul superaliment ou principalement des liquides - peut vous les donner. Ce que cela ne vous donnera pas, c'est une bonne chance de réussir à long terme à perdre du poids.

Caractéristiques

Les régimes à la mode ont généralement ces qualités: ils limitent ou même éliminent certains aliments ou groupes d'aliments, font des allégations douteuses et promettent une perte de poids importante en peu de temps. Par exemple, "Dr. Atkins 'New Diet Revolution », qui est resté sur la liste des best-sellers du« New York Times »pendant six ans, limite initialement les glucides à 20 grammes par jour (seulement 1 tasse de compote de pommes non sucrée contient 26,4 grammes), crée un soi-disant« bord métabolique »Qui rendra le calcul des calories« absurde »et réclamera jusqu'à 5 livres de perte de poids par semaine au cours des deux premières semaines.

Succès à court terme

Les régimes à la mode produisent une perte de poids importante tôt car ils réduisent sévèrement - et parfois dangereusement - l'apport calorique. Les régimes typiques à faible teneur en glucides, riches en matières grasses et faibles en gras et riches en glucides maintiennent votre apport calorique quotidien en dessous de 1500 calories, tandis que certains régimes liquides risquent de tomber malade et même de mourir en autorisant moins de 500 calories. Étant donné que de nombreuses personnes en surpoids consomment bien plus de 3 000 calories par jour, la perte de poids initiale se produit et souvent au rythme revendiqué de 5 livres ou plus par semaine.

Complications à long terme

Un tel succès à court terme compromet cependant vos chances de perte de poids à long terme. votre corps interprète une réduction sévère des calories comme une famine, donc il abaisse votre taux métabolique, le taux auquel vous brûlez des calories, pour augmenter vos chances de survie. Cela réduit la perte de poids à mesure que le régime progresse. De plus, même Atkins admet que jusqu'à la moitié de la perte de poids initiale créée par son alimentation - et c'est vrai pour pratiquement tous les régimes à faible teneur en glucides - provient de la perte d'eau, essentiellement de la déshydratation. Réhydratez et ces livres reviennent. Pire encore, en période de famine, votre corps catabolise les muscles et les utilise comme énergie plutôt que comme sensation de brûlure de graisse corporelle. Selon John Parrillo, auteur de «musculation haute performance», 25 à 50% de la perte de poids pendant un régime à la mode provient de la perte musculaire.

Perte musculaire

Le muscle a besoin d'énergie tout au long de la journée. Moins de muscles signifie moins de calories brûlées. Si vous perdez 9 kilos de muscles par un régime à la mode, par exemple, votre taux métabolique au repos diminue d'environ 100 calories par jour. De plus, moins de muscles signifie moins de calories brûlées pendant l'activité physique et même au repos. Bien que la combinaison des deux réduise le taux de perte de poids à mesure que le régime à la mode se poursuit, il est pratiquement impossible de maintenir le poids après que le poids cible soit atteint.

Gain de poids inévitable

Après avoir «suivi» un régime à la mode et atteint votre poids cible, vous le «quittez». Si vous faites alors comme la plupart des gens et revenez à vos anciennes habitudes alimentaires, le poids perdu revient inévitablement. Non seulement vous mangez maintenant ces aliments autrefois interdits qui contiennent plus de calories, mais vous avez également besoin de moins de calories car la réduction calorique sévère du régime à la mode a abaissé votre taux métabolique basal et vous a dépouillé de certains muscles. Si vous mangez maintenant le même nombre de calories qu'avant le régime à la mode, ironiquement, vous peserez en fait plus qu'auparavant.

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