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Durcissement des artères et myrtilles

2020-09-25 08:09:31

Les myrtilles sont riches en vitamine C, ce qui aide à garder vos veines saines et protège votre cœur. Mais ce sont les flavonoïdes - des pigments végétaux aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes - dans les bleuets qui sont particulièrement précieux pour aider à prévenir le durcissement des artères. La combinaison de composés dans les bleuets frais et crus offre une protection précieuse contre les maladies cardiaques.

Anthocyanes

Les pigments des raisins, en particulier du vin rouge, ont été appréciés pour contenir des anthocyanes, un type de flavonoïde dont les puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires aident à empêcher la formation de plaque artérielle dans les artères. Les bleuets sont également riches en anthocyanes, et manger des bleuets ou des fraises au moins une fois par semaine, selon un article publié dans "Advances in Nutrition" en janvier 2011, peut considérablement réduire votre risque de développer une maladie coronarienne.

Ptérostilbène

Un autre type de flavonoïde dans les bleuets, le ptérostilbène, peut abaisser le LDL, ou le mauvais cholestérol, selon l'Agricultural Research Service du département américain de l'Agriculture. Lorsque vous avez trop de cholestérol dans votre sang, il peut s'accumuler sur les parois de vos artères et provoquer un blocage dangereux qui entraîne des maladies cardiaques ou un accident vasculaire cérébral. Manger des myrtilles riches en ptérostilbène peut aider à maintenir votre cholestérol à un niveau sain, empêchant vos artères de se durcir.

Resvératrol

Un autre composé dans les bleuets est le resvératrol, un ingrédient anti-cancérigène souvent utilisé dans les traitements contre le cancer. Le resvératrol aide à protéger votre cœur de deux manières. tout d'abord, il empêche les plaquettes de s'agréger, l'une des premières étapes de la formation d'un caillot sanguin dangereux qui peut bloquer une artère coronaire ou cérébrale. deuxièmement, il a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent empêcher le durcissement des artères, selon l'Institut Linus Pauling. Cette combinaison d'avantages fait du resvératrol un outil précieux pour toute personne à risque de maladie cardiaque.

Vitamine C

Une tasse de bleuets crus frais fournit 14 milligrammes de vitamine C, un antioxydant qui aide vos artères coronaires à se dilater et à se détendre, permettant au sang de passer librement. Ainsi, obtenir une quantité adéquate de vitamine C chaque jour réduit le risque de développer des artères durcies. Il contribue également à vous protéger contre l'hypertension artérielle, le diabète et l'insuffisance cardiaque congestive, selon l'Institut Linus Pauling. L'Institut de médecine recommande aux hommes de consommer 90 milligrammes de vitamine C par jour, tandis que les femmes devraient en consommer 75 milligrammes.

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