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Quelle est la quantité moyenne de gras que les enfants devraient absorber quotidiennement?

2020-09-29 08:09:01

La graisse a une mauvaise réputation, mais c'est un nutriment important, en particulier pour les enfants. À mesure qu'un enfant grandit, la graisse aide à créer des tissus nerveux (y compris dans le cerveau) et des hormones. C'est également une source importante de carburant pour la vie active d'un enfant. Cependant, tous les gras ne sont pas créés égaux, alors assurez-vous que votre enfant consomme des sources saines de graisses insaturées, plutôt que des gras trans ou saturés.

Conseil santé

Les enfants de 1 à 3 ans devraient manger entre 30 et 40 grammes de matières grasses par jour, selon l'Institute of Medicine, tandis que les enfants de 4 à 18 ans devraient consommer entre 25 et 35 grammes par jour.

Graisses saines

La bonne quantité de graisses saines fournit de l'énergie, aide le corps à absorber certaines vitamines et aide une personne à se sentir rassasiée après avoir mangé. La majorité des graisses qu'un enfant mange devraient être des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, ce qui comprend les acides gras oméga-3.

Les graisses monoinsaturées peuvent être trouvées dans les graines de citrouille et de sésame; dans les huiles d'olive, d'arachide et de canola; et dans les avocats, les amandes et les pacanes. Il est également dans le beurre d'arachide, de sorte que le PBandJ sur le pain de grains entiers est une collation ou un repas A-OK pour un enfant. Les graisses polyinsaturées peuvent être consommées dans les huiles de tournesol, de soja, de maïs et de lin et dans les noix et le poisson. Ce dernier est également une excellente source d'acides gras oméga-3. Essayez d'ajouter des noix à une recette de muffins préférée pour augmenter la consommation de graisses polyinsaturées de votre enfant.

Limiter les graisses malsaines

Même si les enfants adorent souvent les aliments dans lesquels ils se trouvent, les graisses saturées doivent être limitées autant que possible, tandis que les graisses trans doivent être évitées complètement. Aux États-Unis, les principales sources de graisses saturées sont la pizza, le fromage, le beurre, les produits à base de viande tels que les saucisses, le bacon et le bœuf, ainsi que les biscuits et les desserts à base de céréales. Les gras trans se trouvent souvent dans la margarine en bâtonnets, les collations commerciales et les aliments frits dans le commerce.

Garder les calories sous contrôle

Chaque gramme de matières grasses a 9 calories, contre 4 calories dans chaque gramme de glucides et de protéines. Par conséquent, si un enfant mange une quantité écrasante de matières grasses - même la variété saine - il court le risque de prendre trop de poids. Cet excès de poids augmente leur risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle, de diabète et d'autres problèmes de santé à l'âge adulte.

L'American Academy of Pediatrics note que les parents ne devraient pas limiter la consommation de graisses chez les enfants de moins de 2 ans en raison du développement des nerfs et du cerveau. Après l'âge de 2 ans, passez à des produits faibles en gras.

Pour vous assurer que votre enfant ne mange pas trop de matières grasses, servez des repas qui sont un mélange sain d'aliments faibles en gras comme les fruits, les légumes et les aliments à base de grains entiers, ainsi que des viandes maigres, du poisson et des produits laitiers faibles en gras.

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