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Comment éviter les pâtes, le riz et le pain blanc

2020-10-06 08:09:31

Beaucoup de gens mangent quotidiennement du riz, des pâtes et du pain blanc, que ces aliments riches en glucides fassent partie des sautés asiatiques, des spaghettis, des salades de macaroni, des toasts, des paninis ou des sandwichs. Hormis les glucides, ces aliments ont très peu de nutriments essentiels à offrir et ne sont même pas si savoureux servis seuls. Ces aliments de base peuvent sembler difficiles à éviter, mais les garder hors de votre alimentation pourrait vous aider à perdre du poids plus facilement et à mieux contrôler votre glycémie.

Éviter le pain blanc

Éviter le pain blanc est plus facile à faire lorsque vous mangez à la maison, car vous avez plus de contrôle sur les ingrédients que vous utilisez. Pour le petit déjeuner, vous pouvez remplacer le pain blanc que vous utilisez pour votre toast par du pain au levain à grains entiers à faible indice glycémique. les glucides glycémiques inférieurs sont digérés à un rythme plus lent, ce qui aide à maintenir votre glycémie et votre niveau d'énergie plus stables jusqu'au déjeuner. Vous pouvez également éviter le pain blanc en commençant votre journée avec un bol de quinoa cuit chaud mélangé avec des noix, une pomme en dés et de la cannelle ou une frittata aux épinards et au fromage de chèvre. Évitez les sandwichs, les tacos ou les hamburgers au déjeuner et sautez la corbeille à pain au dîner. Utilisez plutôt des champignons portobello comme pain à hamburger et des feuilles de laitue pour envelopper votre sandwich.

Éviter le riz blanc

La plupart des sautés sont servis sur du riz. Les sushis contiennent du riz et les brochettes sont toujours accompagnées d'un gros tas de riz. Vous pouvez sauter le riz dans tous ces repas. Si vous mangez à l'extérieur, demandez simplement d'omettre le riz et demandez à avoir plus de légumes à la place. Vous pouvez faire la même chose lorsque vous mangez à la maison. En augmentant votre portion de légumes, votre assiette sera toujours pleine, mais contiendra moins de glucides et de calories et plus de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Remplacez les accompagnements à base de riz par des salades de légumes verts à feuilles et utilisez une vinaigrette maison saine pour ajouter de la saveur. Si vous avez envie de sushis, optez pour le sashimi, qui est entièrement sans riz.

Éviter les pâtes blanches

De nombreux plats italiens, tels que les spaghettis, les lasagnes et les fettuccines Alfredo, contiennent beaucoup de pâtes. Éviter les pâtes ne signifie pas que vous devez éviter vos plats italiens préférés. Utilisez votre créativité pour remplacer les pâtes par des options sans grains. Par exemple, la courge spaghetti fonctionne bien comme substitut aux pâtes. Utilisez-le comme base pour votre sauce à spaghetti. Vous pouvez également faire des lasagnes sans pâtes en remplaçant les nouilles à lasagnes par des tranches d'aubergines grillées et en couches. Si vous mangez à l'extérieur, évitez la section des pâtes du menu et choisissez une salade ou de la viande grillée, du poulet ou du poisson servi avec des légumes.

Glucides plus sains

Éviter le riz, les pâtes et le pain blanc peut vous aider à réduire votre consommation de glucides, en particulier les types raffinés et à indice glycémique élevé qui peuvent perturber votre glycémie. Vous pouvez remplacer certains des glucides que vous avez éliminés en ajoutant des légumes non féculents à votre alimentation, tels que le brocoli, le chou-fleur, les légumes-feuilles, les champignons, les tomates et les oignons, qui constituent des aliments très riches en nutriments. Si vous faites régulièrement de l'activité physique, vous pouvez probablement vous permettre d'inclure quelques glucides de plus dans votre alimentation sans prendre de poids. Essayez les fruits frais, les patates douces, les plantains ou le yucca, qui sont tous des glucides riches en fibres et en nutriments et à faible indice glycémique.

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