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B12 et repasser ensemble

2020-10-09 16:04:31

La vitamine B-12 et le fer jouent ensemble un rôle dans votre corps pour maintenir les globules rouges et leur capacité de transport d'oxygène. Une carence en fer ou en vitamine B-12 peut provoquer une anémie - un nombre réduit ou une forme et une fonction anormales des globules rouges. Les aliments d'origine animale sont vos meilleures sources alimentaires naturelles de fer et de vitamine B-12. Le fer est un nutriment qui peut être toxique en excès et les suppléments doivent être utilisés sous la surveillance de votre médecin.

Vitamine B-12

La vitamine B-12 est une vitamine soluble dans l'eau dont votre corps a besoin pour fabriquer des globules rouges sains, qui transportent l'oxygène dans les tissus de votre corps. Les globules rouges ont besoin de vitamine B-12 pour régénérer une autre vitamine B appelée tétrahydrofolate pendant le métabolisme normal de la méthionine, un acide aminé. Avec un tétrahydrofolate insuffisant, le matériel génétique, ou ADN et ARN, dans les cellules sanguines devient défectueux. De nombreuses cellules meurent dans la moelle osseuse et celles qui atteignent la circulation sont agrandies - une condition appelée anémie mégaloblastique ou anémie macrocytaire, qui peut être complètement corrigée avec un traitement à la vitamine B-12.

Fer et cellules sanguines

Le fer minéral est un composant important de nombreuses protéines de votre corps. Par exemple, les protéines contenant du fer sont impliquées dans le transport de l'oxygène dans votre sang et dans vos tissus. La majorité de tout le fer dans votre corps est présente dans l'hémoglobine - la protéine transportant l'oxygène des globules rouges. La carence en fer est une carence en nutriments relativement courante qui se développe progressivement et peut éventuellement conduire à une anémie ferriprive. La production d'hémoglobine diminue et les globules rouges sont trop petits et de couleur pâle. Une capacité de transport d'oxygène réduite dans votre sang peut provoquer de la fatigue et de la faiblesse, surtout lorsque vous êtes physiquement actif.

Recommandations alimentaires

L'apport alimentaire de référence en vitamine B-12 est de 2,4 microgrammes par jour pour les hommes et les femmes adultes, avec 2,6 à 2,8 microgrammes recommandés pendant la grossesse et l'allaitement. Le poisson, la viande, la volaille, les œufs et les produits laitiers sont vos meilleures sources alimentaires de B-12. Il n'est généralement pas présent dans les aliments végétaux.

Les viandes rouges, la volaille et le poisson contiennent également une forme de fer appelée fer hémique qui est plus facilement absorbé que le fer non hémique que l'on trouve dans les aliments d'origine végétale tels que les lentilles, les haricots et les épinards. L'apport alimentaire de référence en fer est de 8 milligrammes par jour pour les hommes adultes et de 18 milligrammes par jour pour les femmes menstruées adultes.

Considérations sur l'anémie

les femmes enceintes sont particulièrement sensibles à l'anémie ferriprive. Le plus grand volume sanguin (BV) qui comprend le fœtus et le placenta augmente les besoins en fer à 27 milligrammes par jour. Consultez votre médecin, cependant, avant de prendre régulièrement un supplément de fer. Un apport excessif en fer peut entraîner une surcharge en fer et des dommages aux tissus, en particulier au foie.

Une affection appelée anémie pernicieuse peut produire une carence en vitamine B-12 et en globules rouges, quel que soit votre niveau d'apport alimentaire en B-12. Dans l'anémie pernicieuse, vos glandes gastriques gastriques ne produisent pas suffisamment d'une protéine appelée facteur intrinsèque, qui est requise pour l'absorption de la B-12. L'anémie peut être traitée par des injections de vitamine B-12 au cabinet de votre médecin.

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