Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Le bacon contient-il du fer ou du zinc?

2020-10-13 16:04:01

Prendre du bacon pour le petit déjeuner est devenu un peu plus pratique en 1924 avec l'introduction du bacon en tranches préemballé. Les gens ont tendance à prendre cela pour acquis maintenant et à l'utiliser pour tout, des sandwichs BLT aux petits déjeuners au bacon et aux œufs. Bien que le bacon contienne du zinc et du fer, ce n'est pas une source particulièrement bonne de ces nutriments.

Zinc

Le zinc est essentiel pour que vous sentiez et goûtiez correctement, et il contribue également à la fonction immunitaire, à la division cellulaire et à la formation d'ADN et de protéines. Trois tranches de bacon poêlé contiennent 1 milligramme de zinc, soit 13% de l'apport journalier recommandé pour les femmes et 9% de l'apport alimentaire de référence pour les hommes.

Le fer

Le fer est nécessaire au bon fonctionnement immunitaire, à la régulation de la température corporelle, à la formation de globules rouges qui transportent l'oxygène dans votre corps, au développement du cerveau et au métabolisme énergétique. Trois tranches de bacon vous fournissent 0,33 milligramme de fer, ce qui représente seulement 2% de l'apport alimentaire de référence pour les femmes et 4% de l'apport alimentaire de référence pour les hommes.

Bacon et santé

Manger des viandes transformées comme le bacon n'est pas sain, quelle que soit la petite quantité de nutriments qu'elles fournissent. Consommer beaucoup de bacon augmente votre risque de cancer du côlon, selon un article publié dans "PLoS One" en 2011. Il augmente également votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2, selon un autre article publié dans "Current Atherosclerosis Reports" dans Décembre 2012. La teneur élevée en sodium du bacon est probablement au moins en partie responsable de l'augmentation du risque de maladie cardiaque, et le cholestérol et le fer hémique dans le bacon peuvent être en partie responsables de l'augmentation du risque de diabète.

Des moyens plus sains d'augmenter les nutriments

Trois tranches de bacon contiennent 162 calories et 12 grammes de gras, dont 4 grammes de gras saturés. Au lieu de manger du bacon, augmentez votre apport en zinc et en fer en mangeant des fruits de mer, des haricots, du poulet ou de la dinde sans peau ou des céréales de petit déjeuner enrichies, car tous ces aliments contiennent moins de matières grasses et plus de nutriments que le bacon. les produits laitiers faibles en gras sont également de bonnes sources de zinc, et le tofu et les épinards peuvent vous fournir plus de fer, bien que le fer contenu dans ces aliments ne soit pas aussi bien absorbé que le fer des produits d'origine animale.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved