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Vinaigre balsamique et perte de poids

2020-10-19 08:09:02

Une perte de poids efficace nécessite de manger moins de calories que vous n'en brûlez quotidiennement. Alors que certains aliments peuvent entraver la perte de poids, le vinaigre peut aider à réduire votre apport calorique global et à perdre du poids. Cependant, le vinaigre balsamique ne vous aidera à perdre du poids que s'il est utilisé dans le cadre d'un plan de repas à faible teneur en calories.

Calories dans le vinaigre balsamique

Alors que le vinaigre balsamique est un aliment assez faible en calories, les calories qu'il contient proviennent principalement du sucre. La bonne nouvelle est qu'une portion de 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique contient seulement 14 calories, ce qui peut vous aider à contrôler votre apport calorique global lorsqu'il est utilisé à la place de vinaigrettes plus riches en calories telles que les vinaigrettes italiennes, ranch, françaises ou Thousand Island. Par exemple, 1 cuillère à soupe de vinaigrette française fournit environ 73 calories et une portion de 1 cuillère à soupe de vinaigrette ranch contient 63 calories.

Résultats de recherche

La consommation de vinaigre aide à réduire le poids corporel, la graisse corporelle et les niveaux de triglycérides chez les hommes obèses, selon une étude publiée en 2009 dans «Bioscience, biotechnologie et biochimie». Les sujets de l'étude qui ont perdu du poids ont consommé 15 à 30 millilitres - équivalent à environ 1 à 2 cuillères à soupe et 14 à 28 calories - de vinaigre par jour pendant 12 semaines. Les sujets qui ont mangé du vinaigre avaient une graisse viscérale plus faible et un tour de taille plus petit que les sujets de l'étude qui ne consommaient pas de vinaigre.

Préoccupations potentielles

Bien que rare, il existe un risque de problèmes de santé si vous consommez trop de vinaigre - et vous ne perdrez pas de poids en mangeant du vinaigre balsamique si votre apport calorique global est trop élevé. Une revue publiée en 2006 dans «Medscape General Medicine» rapporte qu'une inflammation et des lésions de l'œsophage se sont produites dans des cas isolés après l'ingestion de vinaigre. Bien que le vinaigre puisse aider à perdre du poids, si vous ne brûlez pas la sensation de plus de calories que vous n'en consommez quotidiennement, vous ne perdrez pas de poids. En général, la consommation de vinaigre balsamique - avec modération - ne sera pas problématique lors de la perte de poids.

Façons d'utiliser le vinaigre balsamique

Il existe de nombreuses façons d'incorporer du vinaigre balsamique dans un régime amaigrissant. Essayez de garnir des salades de légumes ou de légumes verts mélangés avec du vinaigre balsamique au lieu de vinaigrettes plus caloriques. Ajoutez-le aux salades de tomates et de mozzarella - ou aux salades à base de tomates, concombres, feta et olives. Utilisez du vinaigre balsamique comme marinade pour le poulet, le porc, le saumon, le tofu, l'aubergine ou les légumes grillés. Ajoutez-le à des salades de trois haricots contenant des haricots verts, des pois chiches, des haricots rouges et des oignons - ou mettez-le dans une soupe aux lentilles maison. Faire sauter les asperges ou les champignons avec du vinaigre balsamique. Vous pouvez même garnir les fruits frais - comme les fraises et les mangues - de vinaigre balsamique.

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