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Quel est l'avantage du yogourt?

2020-11-02 08:09:01

L'avantage de manger du yaourt est une meilleure santé. Le yogourt contient des bactéries saines, appelées probiotiques, qui contribuent au bon fonctionnement de votre système digestif et immunitaire. C'est également une bonne source de protéines et de nutriments importants pour la santé des os. De plus, certaines études suggèrent que le yogourt peut aider à perdre du poids.

Protection contre l'ostéoporose

Parce que le yogourt est fabriqué à partir de lait, il peut être une bonne source de calcium et de vitamine D - les deux nutriments les plus importants pour la santé des os, selon la National Osteopororis Foundation. Une portion de 8 onces de yogourt nature faible en gras contient 415 milligrammes de calcium, ce qui représente 42% des besoins quotidiens des adultes. Les hommes et les femmes âgés de 19 à 50 ans ont besoin de 1 000 milligrammes de calcium par jour et les femmes de plus de 70 ans ont besoin de 1 200 milligrammes. Manger trois portions de yaourt par jour suffirait largement à cette exigence. Certains yaourts sont enrichis de vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium. Selon l'Office of Dietary Supplements, la plupart des yaourts enrichis contiennent 20 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine D, mais certains yaourts fortement enrichis en contiennent plus.

Santé digestive

Les probiotiques peuvent aider à traiter la diarrhée, en particulier après un traitement aux antibiotiques; syndrome du côlon irritable; et certaines infections intestinales, selon la clinique Mayo. Dans une étude publiée dans le «Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition» en novembre 1990, les bébés et les tout-petits nourris au yaourt au lieu de lait avaient moins de diarrhée que les enfants recevant du lait. Lactobacillus acidophilus, un type de bonnes bactéries présentes dans certains yaourts, peut être particulièrement bénéfique pour le syndrome du côlon irritable.

Perte de poids

Le yogourt peut accélérer la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories et de ses propriétés de sensation de combustion des graisses, selon une étude publiée dans le numéro de janvier 2005 du «International Journal of Obesity». Les personnes obèses de l'étude qui mangeaient du yogourt dans le cadre d'un régime hypocalorique perdaient plus de graisse corporelle et conservaient plus de tissus maigres que celles qui n'en mangeaient pas. Les mangeurs de yogourt ont également perdu 81% de poids en plus dans leurs abdominaux. La perte de poids pourrait être due au calcium, qui augmente la dégradation des graisses lorsque le yogourt est inclus dans un régime hypocalorique, selon un rapport publié dans le numéro de décembre 2005 du «Journal of the American College of Nutrition».

Astuces santé

Pour bénéficier des bienfaits du yogourt sans perdre du poids, choisissez un yogourt faible en gras et en sucre. Un contenant de 6 onces de yogourt faible en gras sans sucre ajouté contient de 90 à 120 calories, et le yogourt sans gras contient moins de 0,5 pour cent de matière grasse du lait. Le sucre des fruits est plus sain que le sirop de maïs riche en fructose qui peut être ajouté au yogourt. Même le yogourt glacé est moins gras que la crème glacée. Un avantage supplémentaire du yogourt: les personnes intolérantes au lactose peuvent manger du yogourt car une grande partie du sucre de lait a été éliminée et convertie en acide lactique.

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