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Avantages derrière la coupe des glucides

2020-11-08 16:04:31

Étant donné que de nombreuses personnes consomment plus de calories - et de glucides - qu'elles n'en ont besoin chaque jour, la réduction des glucides dans votre alimentation pourrait vous apporter certains bienfaits pour la santé, en particulier lorsqu'il s'agit de maintenir un poids corporel sain. Cependant, comme les glucides sont la principale source de carburant de votre corps, essayez de manger au moins 130 grammes de glucides par jour, selon l'Institut de médecine.

Perte de poids

De nombreux régimes amaigrissants sont «faibles en glucides», ce qui nécessite de 50 à 150 grammes de glucides par jour, selon Mayoclinic.com. L'Académie de nutrition et de diététique rapporte que les régimes faibles en glucides favorisent une perte de graisse et une perte de poids plus importantes que les autres régimes hypocaloriques au cours des six premiers mois de régime, mais après un an, ces avantages ne sont pas plus importants que les autres régimes hypocaloriques, peut-être en raison du manque de conformité à long terme avec les régimes pauvres en glucides.

Contrôle de la glycémie

Il est utile de réduire - ou du moins de consommer avec modération - les glucides pour aider à contrôler votre glycémie, surtout si vous souffrez de diabète. Selon la People Diabetes Association, limiter vos glucides à 45 à 60 grammes à chaque repas est bénéfique pour le contrôle de la glycémie, mais les besoins individuels peuvent varier.

Réduction des risques de maladies cardiaques

On sait que consommer trop de graisses saturées augmente votre risque de maladie cardiaque, mais remplacer les graisses saturées par des glucides - en particulier des sucres et des céréales raffinées - pourrait être tout aussi mauvais. Une revue publiée dans une édition 2011 du «Netherlands Journal of Medicine» a révélé que le remplacement des graisses saturées par des glucides à indice glycémique élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque, mais pas les graisses saturées par des graisses insaturées. La même revue rapporte que des apports élevés en glucides stimulent la synthèse et la conservation des graisses saturées dans le corps. Cependant, manger des quantités modérées de glucides riches en fibres dans le cadre d'une alimentation bien équilibrée peut vous protéger contre les maladies cardiaques.

Glucides sains

Essayez de remplacer les grains et les sucres raffinés par des glucides plus sains et riches en nutriments pour contrôler votre poids corporel, votre glycémie et les risques de maladies cardiaques. Les glucides sains fournissent de nombreux nutriments dont votre corps a besoin quotidiennement; les exemples incluent les aliments à base de grains entiers, les légumineuses, les fruits, le lait, le yogourt et les féculents - comme les pommes de terre, le maïs et les pois; de plus petites quantités de glucides se trouvent dans les noix, les graines, le fromage cottage, le lait de soja et les légumes non féculents - tels que les légumes-feuilles, les concombres, les tomates, le céleri, le brocoli et le chou-fleur.

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