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Les avantages des bleuets et des grenades

2020-11-11 16:04:01

Les fruits frais sont une partie essentielle d'une alimentation saine. Les bleuets et les grenades sont des choix particulièrement bons, riches en sucre naturel, vitamines et minéraux. Ces fruits contiennent également des phytonutriments, tels que les polyphénols, les flavonols et les anthocyanes, qui sont des composés à base de plantes qui sont de puissants antioxydants. Les antioxydants débarrassent votre corps des produits chimiques potentiellement nocifs et vous aident à éviter certaines maladies potentiellement graves.

Radicaux libres

Les radicaux libres sont des produits chimiques oxydants potentiellement nocifs que votre corps produit en tant que sous-produits du métabolisme normal ou de la dégradation des toxines, des médicaments et d'autres composés. Ils sont assez instables et risquent d'endommager l'ADN, les protéines et d'autres composants cellulaires. Des exemples de ces produits chimiques comprennent les radicaux peroxyle, hydroxyle et superoxyde. À long terme, les radicaux libres peuvent interférer avec le fonctionnement de vos organes et vous rendre plus vulnérable à des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques.

Myrtilles et grenades

Les bleuets et les grenades contiennent plusieurs antioxydants différents, une caractéristique que l'American Cancer Society dit partager avec de nombreux fruits et légumes aux couleurs vives. Le jus extrait des grenades contient des polyphénols, des composés antioxydants qui sont également responsables de sa couleur rouge. Il est également extrêmement riche en un autre antioxydant, la vitamine C, avec environ 40 pour cent des besoins quotidiens présents dans un fruit, selon l'Université du Maryland. Les bleuets contiennent également des polyphénols, ainsi que d'autres antioxydants appelés anthocyanes et flavonols. Ils sont également une riche source de vitamine C, bien que la quantité varie selon les différents cultivars de bleuets.

Prévention du cancer

Les composés antioxydants dans les bleuets et les grenades peuvent vous aider à éviter le cancer ou, si vous avez la maladie, à améliorer vos résultats. Les experts de la Harvard Medical School résument les résultats d'études de recherche montrant que le jus de grenade ralentit la croissance des cellules cancéreuses de la prostate en laboratoire et réduit également la taille des tumeurs implantées chez les animaux de laboratoire. De plus, la recherche montre que les composés phytochimiques contenus dans les bleuets peuvent également prévenir le cancer. Dans une étude, publiée dans "Cancer Research" en 2010, l'extrait de myrtille a arrêté la division des cellules de cancer du sein en culture, réduit leur capacité à se propager vers de nouveaux emplacements et réduit les tumeurs chez les animaux de laboratoire en augmentant la mort des cellules cancéreuses.

Avantages cardiovasculaires

Les myrtilles et les grenades aident également à prévenir les maladies cardiovasculaires. Des experts de l'Université du Maryland Medical Center résument plusieurs études sur le jus de grenade, dont une sur des animaux de laboratoire montrant que cela ralentit le développement de la plaque artérielle dommageable pouvant entraîner des maladies cardiaques. De plus, ils décrivent plusieurs études cliniques avec des sujets humains qui ont consommé du jus de grenade et ont connu une épaisseur réduite de leurs parois de l'artère carotide et une amélioration du flux sanguin vers leur cœur. Les myrtilles peuvent également protéger le système cardiovasculaire de l'athérosclérose ou du durcissement des artères. Dans une étude publiée dans le "Journal of Nutrition" en 2010, les lésions artérielles ont été réduites de 39 à 58 pour cent chez les animaux de laboratoire nourris aux bleuets pendant 20 semaines.

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