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Quels sont les avantages de Chayote?

2020-11-18 08:09:31

La chayote est une plante de courge, consommée de manière similaire à la courge d'été, aux concombres et aux melons. Vous pouvez ajouter de la chayote crue aux salades ou les faire cuire dans des plats de viande ou végétariens. La plante entière, y compris les fruits, la tige et les feuilles, contient plusieurs nutriments et possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider au traitement de l'hypertension artérielle, des calculs rénaux et de l'indigestion. La chayote peut également aider à soutenir les efforts de perte de poids, car elle est faible en calories et fibreuse.

riche en fibres

Un régime riche en fibres aide à traiter la constipation et à normaliser les selles. Manger de la chayote est un bon moyen d'augmenter votre consommation de fibres. Une chayote contient 3,5 grammes de fibres, ce qui représente 14% de votre valeur quotidienne de 25 grammes. Les fibres aident également à contrôler la glycémie - particulièrement utile pour les diabétiques - et abaissent le cholestérol, ce qui favorise un système cardiovasculaire plus sain.

Aide à la perte de poids

Un chayote entier ne contient que 38,6 calories et 0,1 gramme de matières grasses. La teneur élevée en eau et les fibres vous aident à rester rassasié plus longtemps sans absorber beaucoup de calories. Vous pouvez manger de la chayote comme collation pour garder la faim à distance et rester dans votre apport calorique quotidien. En raison de la texture douce du fruit, vous pouvez utiliser de la chayote pour gonfler une salade ou l'ajouter à un smoothie.

Fournit des vitamines essentielles

La chayote est une source abondante de folate et de vitamine C. Le folate est une vitamine soluble dans l'eau qui est essentielle pour la fertilité féminine et la prévention du cancer. Pris avant et pendant la grossesse, il réduit le risque de malformations congénitales du tube neural. Une chayote entière apporte 189 microgrammes de folate à votre alimentation, ce qui représente environ 50% de votre apport journalier recommandé. La vitamine C est un antioxydant important qui aide à combattre les radicaux libres, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et de certaines formes de cancer. Une chayote contient 15,6 microgrammes de vitamine C, ce qui représente 26% de votre apport alimentaire de référence.

Source de traces de minéraux

Des oligo-éléments sont nécessaires en petites quantités quotidiennement pour aider à maintenir un métabolisme sain, un système immunitaire et des os solides. La chayote contient les oligo-éléments zinc, magnésium, calcium, phosphore et potassium. Les oligo-éléments constituent une partie des hormones et des enzymes du corps. Un chayote fournit 1 milligramme de zinc - 7 pour cent de votre valeur quotidienne. Le zinc joue un rôle dans la cicatrisation des plaies et soutient le bon sens du goût et de l'odorat. Le calcium et le magnésium maintiennent la solidité des os et le potassium soutient la fonction nerveuse et musculaire.

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