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Avantages de manger des cerises

2020-11-30 16:04:01

Les cerises ont été parmi les premières cultures plantées lorsque l'Amérique s'est installée au XVIIe siècle, et elles continuent d'être une culture majeure dans le pays. Les minuscules fruits sont faibles en calories et contiennent une bonne dose de fibres et de vitamines et minéraux essentiels, qui procurent des bienfaits pour votre santé et votre bien-être en général.

Des vitamines

Une portion de 1 tasse de cerises fraîches sans noyaux fournit 10,8 milligrammes vers les 75 à 90 milligrammes de vitamine C dont vous avez besoin chaque jour. La vitamine C aide à combattre les infections et maintient votre peau et vos dents en bonne santé. La même portion de cerises fraîches contient de petites doses de vitamine A pour vos yeux, de folate pour la production d'ADN et de vitamine K pour aider à coaguler votre sang.

Les minéraux

Les cerises fraîches fournissent 342 milligrammes de potassium pour atteindre votre objectif quotidien de 4 700 milligrammes. Le potassium est essentiel pour la fonction cardiaque et musculaire, ainsi que pour une digestion normale. Vous obtenez de petites doses de calcium pour les dents et les os, de zinc pour la cicatrisation des plaies et de fer pour la production de globules rouges. Les cerises sont également une source nutritive de cuivre. Le cuivre fonctionne avec le fer pour fabriquer des globules rouges. Le minéral soutient la santé et la fonction de vos vaisseaux sanguins, de vos nerfs et de vos os. Le cuivre renforce également votre système immunitaire.

Avantages pour la santé

La couleur rouge foncé des cerises provient des anthocyanidines et des proanthocyanidines, qui sont des composés qui aident à réduire l'inflammation dans votre corps, selon Michael T. Murray, auteur de "The Condensed Encyclopedia of Healing Foods". Un article de 2006 publié dans le "Journal of Nutrition" rapporte que les cerises Bing peuvent réduire l'inflammation associée aux maladies cardiovasculaires et aux accidents vasculaires cérébraux. L'étude suggère également que manger des cerises peut abaisser votre cholestérol. Les composés bénéfiques des cerises peuvent également atténuer l'inconfort de l'arthrite, selon le service de recherche agricole du département américain de l'Agriculture.

Conseils

Ajouter des cerises fraîches à une salade de fruits est un moyen simple d'incorporer ces aliments riches en nutriments à votre régime alimentaire sain. Déposez quelques cerises dénoyautées dans votre recette de smoothie aux fruits préférée, ou hachez-les et ajoutez-les à la farine d'avoine, aux céréales du petit-déjeuner ou au yogourt. Garnissez un yogourt glacé de cerises pour augmenter la valeur nutritive. Combinez des cerises fraîches hachées avec des oignons blancs et des jalapenos pour créer une salsa nutritive pour garnir un steak grillé ou des côtelettes de porc.

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