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Quels sont les avantages de manger moins de viande en plus d'économiser de l'argent?

2020-12-05 16:04:31

Suivre un régime végétarien présente de nombreux avantages pour la santé, mais tout le monde n'est pas prêt à franchir cette étape. Envisagez de ne manger que de la viande pour un repas par jour, ce qui rend certains jours sans viande ou de manger de plus petites portions de viande pour réduire votre consommation. réduisez votre risque de souffrir de divers problèmes de santé en mangeant moins de viande, en particulier de viande rouge et transformée, mais aussi de volaille.

Risque de maladie cardiaque

Les sources de protéines végétales contiennent moins de matières grasses et plus de fibres que les protéines animales, ce qui contribue aux taux plus faibles de maladies cardiaques, d'hypercholestérolémie et d'hypertension artérielle chez les végétariens. la réduction de votre consommation de viande rouge et transformée peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, selon une étude publiée dans les "Archives of Internal Medicine" en mars 2009. Remplacer une portion de viande rouge par une portion de noix, poisson, volaille ou les produits laitiers réduisent le risque de maladie cardiaque.

Risque de cancer

Lorsque vous échangez de la viande pour des sources de protéines végétales, vous réduisez également votre risque de cancer. Les preuves sont les plus solides pour limiter la viande rouge et les viandes transformées, mais une étude publiée en 2009 dans le "Asia Pacific Journal of Cancer prevention" a révélé que la consommation totale de viande, y compris la consommation de volaille, peut également être associée à votre risque pour divers types du cancer, y compris les cancers colorectaux, rénaux, pulmonaires, de la vessie, de l'œsophage, du sein, de l'estomac et de la prostate.

Risque de diabète

Éviter les viandes transformées peut réduire votre risque de diabète. Une étude publiée dans "Circulation" en 2010 a révélé que la consommation de viandes transformées était associée à un risque plus élevé de diabète. Le remplacement de la viande par des sources de protéines végétales peut vous aider à consommer moins de calories et à perdre du poids, ce qui peut également réduire votre risque de diabète.

Considérations

La viande et la volaille ne devraient pas représenter plus de 25 pour cent des aliments dans votre assiette. La moitié de votre assiette doit être remplie de légumes et les 25 pour cent restants doivent contenir des féculents comme les aliments à grains entiers. Pour le plus d'avantages pour la santé, remplacez la viande par des aliments entiers, tels que des haricots, des aliments à grains entiers, des noix, des graines, des produits laitiers faibles en gras, des fruits et des légumes. Limitez votre consommation d'aliments transformés, car ils contiennent généralement des gras trans, du sucre ajouté, du sel ou d'autres additifs qui les rendent moins nutritifs. réduire votre consommation de viande ne devrait pas entraîner de carence en protéines, car la plupart des gens consomment beaucoup plus de protéines que nécessaire.

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