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Quels sont les avantages de manger de la bouillie?

2020-12-09 16:04:32

La bouillie - l'avoine cuite dans de l'eau ou du lait - permet de bien commencer la journée. Une portion de 1 tasse de bouillie fournit 33 pour cent de l'apport quotidien recommandé par l'USDA pour les femmes et 29 pour cent de l'apport recommandé en grains pour les hommes, et augmente également votre consommation d'aliments à base de grains entiers. La consommation de bouillie augmente également considérablement votre apport de quelques nutriments essentiels qui profitent à votre santé.

Fibre et digestion

La bouillie est une riche source de fibres alimentaires. Les fibres solubles - un type de fibres qui interagissent avec l'eau dans votre tube digestif pour former un gel - aident à contrôler votre glycémie et contribuent également à abaisser le cholestérol sanguin. Les fibres insolubles aident à remplir l'estomac après un repas et combattent également la constipation. La bouillie faite avec une demi-tasse d'avoine séchée contient 3,8 grammes de fibres, y compris des fibres solubles et insolubles. Chaque portion fournit 10 pour cent de la recommandation quotidienne de fibres pour les hommes et 15 pour cent pour les femmes, selon l'Institut Linus Pauling.

Le fer

La bouillie vous aide à obtenir l'apport quotidien recommandé en fer. Une quantité suffisante de fer aide votre corps à fabriquer du collagène, une protéine essentielle au cartilage et aux os sains. Il vous aide également à fabriquer des globules rouges fonctionnels, stimule la fonction du système immunitaire, favorise la fonction hépatique et soutient votre métabolisme. La bouillie faite avec une demi-tasse d'avoine séchée contient 1,9 milligrammes de fer. Cela fournit 24% de l'apport quotidien recommandé en fer pour les hommes et 11% pour les femmes, selon le NYU Langone Medical Center.

Zinc

Mangez de la bouillie comme source de zinc bénéfique. Une portion de bouillie faite avec une demi-tasse d'avoine contient 1,3 milligrammes de zinc - 14 pour cent de l'apport quotidien recommandé en zinc pour les femmes ou 12 pour cent pour les hommes, selon l'Office of Dietary Supplements. Vous avez besoin de zinc pour nourrir votre système immunitaire et vous aider à combattre les infections, à favoriser la cicatrisation des plaies et à favoriser la croissance cellulaire. Le zinc active également une gamme d'enzymes et soutient votre métabolisme.

Faire de la bouillie saine

Faites des choix soucieux de votre santé lorsque vous préparez de la bouillie pour préparer un repas sain. Évitez d'ajouter du sucre ou des graisses saturées à votre bouillie. Au lieu de sucrer votre bol avec de la cassonade ou du sirop d'érable, ajoutez de la douceur avec de la stévia, un édulcorant hypocalorique naturel ou avec des fruits frais. Utilisez du lait non gras, du lait d'amande ou de soja dans votre bouillie au lieu du lait entier pour réduire votre apport en graisses saturées. Ajoutez plus de valeur nutritive à votre bol en ajoutant des garnitures saines, comme des noix et des graines.

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