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Avantages de manger du maïs sucré

2020-12-14 08:09:31

Le maïs sucré est un légume féculent qui se double d'un aliment fonctionnel. Amidon signifie qu'il est riche en glucides. Fonctionnel signifie qu'il contient plusieurs nutriments qui peuvent apporter des bienfaits à l'organisme. En ce qui concerne l'alimentation, le maïs sucré fonctionne bien comme plat d'accompagnement ou comme ingrédient dans les soupes, les salades ou les casseroles. En le combinant avec d'autres aliments, vous pouvez augmenter encore plus la teneur en nutriments.

Les glucides

Un adulte moyen doit consommer au moins 130 grammes de glucides par jour pour fonctionner correctement. Une tasse de maïs sucré cuit contient 31 grammes. Les glucides sont utilisés par le corps pour l'énergie mentale et physique. Ceci est particulièrement important pour les athlètes qui ont besoin de plus de glucides pour améliorer leurs performances. Lorsque ces nutriments sont consommés, ils sont stockés sous forme de glycogène, qui est ensuite utilisé pour l'énergie pendant de courtes et longues périodes d'exercice. Les athlètes devraient viser au moins 250 grammes de glucides par jour pour une performance optimale. Deux tasses de maïs sucré représentent près du quart de cette quantité.

Protéines et lipides

La protéine est un deuxième nutriment dont le corps a également besoin en grande quantité. Il fonctionne pour réparer les cellules, développer les muscles et stimuler le système immunitaire. Le maïs sucré contient une quantité modérée de protéines pour un légume. Une portion de 1 tasse contient un peu plus de 5 grammes. L'apport quotidien total recommandé de protéines est de 46 grammes pour les femmes et de 56 grammes pour les hommes. Si vous cherchez à augmenter la teneur en protéines, utilisez du maïs sucré comme accompagnement avec un steak de boeuf maigre, une poitrine de poulet ou une longe de porc.

Le maïs sucré est également faible en gras. Une portion de 1 tasse contient environ 2,5 grammes de matières grasses totales et moins de 0,5 grammes de matières grasses saturées. Ajouter du beurre à votre maïs aura un impact sur la teneur en matières grasses. Une seule cuillère à soupe ajoute plus de 11 grammes de gras total et 7 grammes de gras saturés.

Fibre et digestion

Le maïs sucré contient une quantité modérée de fibres alimentaires. Une tasse contient un peu plus de 3,5 grammes. Les hommes adultes devraient essayer de consommer au moins 30 grammes de fibres par jour, et les femmes devraient en consommer au moins 20 grammes. Les fibres sont une forme d'hydrate de carbone non digestible qui aide à stabiliser la glycémie, à prévenir la constipation et à réduire le risque de cholestérol élevé. Il vous aide également à vous sentir rassasié plus longtemps après l'avoir mangé. Cela est particulièrement avantageux si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir votre poids. Jumeler le maïs avec des haricots et d'autres légumes dans une salade ou une soupe vous donnera une injection supplémentaire de fibres.

Potassium

Le potassium est un minéral électrolytique généralement perdu par la sueur lors de longues périodes d'exercice. Il est nécessaire pour la fonction cardiaque, les contractions musculaires et la force osseuse. Le maïs contient une quantité modérée de potassium. Une portion de 1 tasse contient 325 milligrammes. L'apport total recommandé est de 4 700 milligrammes pour les adultes de plus de 19 ans. Le jumelage de maïs sucré avec des haricots, des pommes de terre ou des épinards augmentera la teneur en potassium.

Vitamine A

La vitamine A est un antioxydant qui aide à protéger le corps contre les radicaux libres nocifs. De plus, il aide à maintenir la solidité du tissu conjonctif et à humidifier les muqueuses des poumons, de la gorge et du nez. Le maïs sucré contient 310 unités internationales de vitamine A dans 1 tasse. L'apport quotidien recommandé de cette vitamine est de 3 000 unités internationales pour les hommes et de 2 000 unités internationales pour les femmes. Prendre un repas avec du maïs sucré et des courges d'hiver, des carottes ou des patates douces augmentera la teneur en vitamine A.

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