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Les avantages des graines de lin moulues dans les smoothies

2020-12-23 16:04:01

Les graines de lin peuvent être minuscules, mais une charge de nutrition est emballée dans les petites gemmes. Pour environ 40 calories et trois grammes de matières grasses, une cuillère à soupe de graines de lin moulues ajoutera des vitamines et des minéraux essentiels à votre smoothie préféré. Les graines ajoutent également une saveur légèrement noisette pour se marier parfaitement avec la plupart des fruits et jus frais.

Graisses insaturées

Lorsque vous ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin à un smoothie, vous obtiendrez entre deux et trois grammes de graisses insaturées, selon que vous utilisez des graines de lin entières ou moulues. En particulier, les graines de lin contiennent de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 insaturé. L'ajout de ces types de matières grasses à votre alimentation peut vous aider à réduire votre taux de cholestérol et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient 1,6 grammes d'acides gras oméga-3, ce qui, selon MayoClinic.com, est tout ce dont vous avez besoin pour toute la journée.

Protéines et fibres alimentaires

Avec un peu plus d'un gramme de protéines par cuillère à soupe, les graines de lin moulues sont une bonne source de protéines. Les graines de lin moulues sont également une bonne source de fibres alimentaires, fournissant environ 2 grammes par cuillère à soupe. Une étude publiée dans le "Health Studies Journal" note que les fibres des graines de lin peuvent aider à contrôler le poids en satisfaisant votre faim et en réduisant votre appétit.

Vitamines et mineraux

Une cuillère à soupe de graines de lin moulues fournit de petites quantités de potassium pour un cœur sain et des muscles qui fonctionnent bien, ainsi que du fer et du zinc pour renforcer votre immunité. Vous obtenez également des traces de thiamine, de riboflavine et de niacine, des vitamines B qui aident votre corps à transformer les aliments en énergie. Une cuillère à soupe de graines de lin contient une infime dose de folate, une vitamine B qui aide à réduire le risque de malformations congénitales.

Manger des graines de lin dans des smoothies

Bien que vous puissiez manger des graines de lin entières, elles ne digèrent pas aussi bien que les graines de lin moulues. Si vous ne digérez pas les minuscules graines, vous ne récolterez pas les avantages nutritionnels et sanitaires qu'elles offrent. La plupart des supermarchés et des magasins d'aliments naturels vendent des graines de lin moulues, mais si vous les achetez entières, broyez-les dans un moulin à café avant de les ajouter à votre smoothie. Ajoutez les graines de lin avant de vous mélanger le smoothie afin qu'il soit bien incorporé dans la boisson entière. Commencez avec une cuillère à café jusqu'à ce que vous vous habituiez à la nouvelle texture et à la saveur subtile, et montez jusqu'à une cuillère à soupe.

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