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Quels sont les avantages du melon miel?

2020-12-26 08:09:31

Le melon miellat est un régal rafraîchissant par une chaude journée d'été, mais c'est aussi un choix faible en calories et sain à chaque fois que vous avez besoin de nourrir une envie de sucreries. Qu'il soit apprécié frais ou ajouté à une salade de fruits, le miellat apporte du fer, des vitamines B et des nutriments essentiels.

Vitamine C

Une tasse de miellat en cubes fournit 34 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Les radicaux libres sont le sous-produit naturel des processus chimiques normaux, mais ils endommagent les cellules s'ils ne sont pas neutralisés par un antioxydant tel que la vitamine C. Les cellules endommagées deviennent enflammées et, au fil du temps, cela peut entraîner des maladies, y compris des maladies cardiovasculaires. Les globules blancs du système immunitaire sécrètent des substances pour tuer les bactéries, mais les mêmes substances nuiraient aux globules blancs si ce n’était en partie la capacité antioxydante de la vitamine C à neutraliser les toxines. votre corps a également besoin de vitamine C pour la synthèse du collagène, qui est utilisé pour soutenir les vaisseaux sanguins, les ligaments et la peau.

Potassium

Les muscles, les nerfs, le cœur et les vaisseaux sanguins dépendent tous de la présence de potassium pour un fonctionnement normal. Le potassium est capable de transporter une charge électrique qui stimule et régule les contractions musculaires et la communication entre les nerfs. Dans ce rôle, le potassium maintient un rythme cardiaque régulier et le ton des parois des vaisseaux sanguins. Obtenir suffisamment de potassium dans votre alimentation est associé au maintien d'une pression artérielle normale, selon l'Institut Linus Pauling. Une tasse de miellat en cubes contient 388 milligrammes de potassium, ce qui représente 8% de l'apport quotidien recommandé.

Vitamine B-6

Comme les autres vitamines B, la vitamine B-6 fonctionne comme une coenzyme, ce qui signifie qu'elle doit être présente pour que les enzymes activent les processus chimiques. Il est utilisé par plus de 100 enzymes, dont beaucoup métabolisent les protéines. La vitamine B-6 doit être présente pour la création de la sérotonine, un neurotransmetteur qui aide à réguler l'humeur et le sommeil. Il convertit également un acide aminé, l'homocystéine, en d'autres substances bénéfiques, ce qui est important car des niveaux élevés d'homocystéine sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Vous obtiendrez 12 pour cent de l'apport quotidien recommandé avec 1 tasse de melon miel.

Fibre et digestion

Le melon miel contient des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à maintenir la glycémie équilibrée en ralentissant l'absorption des glucides. Il abaisse également le cholestérol en le transportant hors du corps. Les fibres insolubles sont le type de fibres alimentaires qui maintient les aliments dans le tube digestif, empêchant la constipation et certains types de maladies gastro-intestinales. Une tasse de melon miel contient au total 1,4 gramme de fibres. Les hommes ont besoin de 38 grammes par jour, tandis que les femmes ont besoin de 25 grammes, de sorte que les hommes obtiennent 4 pour cent de leur apport quotidien recommandé et les femmes gagnent 6 pour cent.

Astuces santé

Recherchez les melons miellés à croûte crémeuse blanche ou crème pâle. Vous devriez pouvoir sentir l'arôme du melon s'il est complètement mûr. S'il n'est pas tout à fait mûr, laissez reposer le melon à température ambiante pendant quelques jours. Le miellat mûr est le plus souvent apprécié frais, mais il fonctionne également bien dans la soupe froide. Mélangez le miellat, la pastèque, le cantaloup et le soda citron-lime pour un smoothie d'été. Le miellat, les raisins et les noix se marient bien avec la salade de poulet.

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