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Avantages des jalapeños

2020-12-27 16:04:31

Vous n'êtes pas susceptible de manger des jalapenos en abondance comme vous le feriez avec d'autres fruits, mais même une petite portion de ces poivrons mexicains épicés offre un large éventail d'avantages. Bien qu'ils soient faibles en minéraux essentiels, les jalapenos sont riches en vitamines et phytonutriments, en particulier ceux qui ont des capacités antioxydantes, et peuvent vous aider à vous protéger contre le développement de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé chroniques.

Perte de poids

Une demi-tasse de jalapenos ne contient que 13 calories, 0,5 gramme de protéines, pas de matières grasses, 1,3 gramme de fibres et moins de 2 grammes de sucre naturel. Manger des jalapenos sur votre salade, votre sandwich ou votre pizza ajoute une abondance de saveur à votre repas sans les calories et la graisse des autres additifs. Les jalapenos contiennent de la capsaïcine, un flavonoïde qui contribue à la saveur épicée des poivrons. La capsaïcine peut aider à réduire votre appétit afin que vous mangiez moins, selon le Purdue University News Service.

Contenu en vitamines

Une demi-tasse de jalapeño cru tranché contient 53,4 milligrammes de vitamine C, ce qui vous donne 59% de l'apport quotidien recommandé pour ce nutriment si vous êtes un homme et 71% si vous êtes une femme. Il fournit environ 10% des quantités de vitamines E et K dont vous avez besoin quotidiennement et moins de 5% de vos besoins quotidiens en vitamines du complexe B: thiamine, riboflavine, niacine et vitamine B-6. Les vitamines C et E sont des antioxydants qui aident à garder vos cellules en bonne santé et profitent à votre système immunitaire.

La prévention des maladies

Les jalapenos contiennent 5,07 milligrammes de quercétine pour 100 milligrammes de poids alimentaire. La quercétine est un flavonoïde, ou pigment d'origine végétale, qui agit comme un antioxydant et peut offrir des avantages antihistaminiques et anti-inflammatoires. Beaucoup de gens boivent du thé vert en partie pour sa teneur en quercétine, mais les piments jalapeno ont deux fois plus de ce phytonutriment, par gramme. La Quercétine peut également vous protéger contre le développement de maladies cardiaques, un taux élevé de cholestérol LDL, l'hypertension et certains types de cancer, selon l'Université du Maryland Medical Center.

Protection contre le cancer du côlon

Manger régulièrement des jalapenos peut aider à prévenir le cancer du côlon. Chaque 100 milligrammes de jalapeno contient 1,34 milligramme de lutéoline, un flavonoïde qui empêche certains types de cellules cancéreuses de se développer, selon des chercheurs coréens qui ont publié un article dans la revue "BioMedCentral Gastroenterology" en 2012. Dans leur étude, ils ont découvert que la lutéoline bloquait voies de signalisation cellulaire et empêché les cellules cancéreuses de se diviser. Les chercheurs ont appelé à de nouvelles études pour confirmer le potentiel de la lutéoline pour le traitement et la prévention du cancer du côlon.

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