Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Quels sont les avantages du citron vert?

2021-01-02 16:04:01

Le type de chaux le plus courant aux États-Unis est la chaux de Tahiti, également appelée chaux perse. Son origine n'est pas claire, mais elle a été introduite dans les Amériques par des commerçants portugais qui l'ont apportée au Brésil, selon l'indice de récolte de l'Université Purdue. entre 1850 et 1880, les agriculteurs de Californie ont commencé à le cultiver et il est devenu un fruit populaire aux États-Unis, maintenant également largement cultivé en Floride. Bien que peu de gens mangent des limes par eux-mêmes, ils offrent une variété d'avantages pour la santé et fonctionnent bien comme assaisonnement dans de nombreux plats.

Vitamine C

Selon l'Arizona State University, le scorbut, une carence en vitamine C, sévissait parmi les marins anglais dans les années 1600 et 1700. La Royal Navy leur a donné du jus de citron, en supposant que l'acide qu'il contenait empêchait le scorbut. Parce que le jus de citron vert est plus acide que le jus de citron, ils ont finalement été remplacés par du jus de citron vert. Les marins, surnommés «limeys», ne souffraient plus du scorbut généralisé lors de longs voyages. Les médecins de la Marine avaient en partie raison, car la vitamine C est également appelée acide ascorbique et les citrons verts en sont riches. Un citron vert fournit 19,5 milligrammes de vitamine C, ce qui vous donne environ 25 à 30 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour cette vitamine.

Gestion du poids

Si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir votre poids actuel, l'ajout de citron vert à votre nourriture peut vous donner un assaisonnement savoureux et satisfaisant sans calories ni matières grasses supplémentaires. Une lime ne contient ni gras ni cholestérol et seulement 20 calories. C'est un substitut sain pour plus d'ingrédients d'engraissement dans les sauces, les vinaigrettes et les desserts, et son abondance d'antioxydants et de phytonutriments peut aider à garder vos cellules et votre système digestif forts.

Antioxydants

Les limes contiennent des composés qui peuvent améliorer leur activité antioxydante et agir contre les cellules cancérigènes. En 2009, des chercheurs de la Texas AandM University et de l'University of Agricultural Sciences en Inde ont publié une étude dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry", observant les effets du jus de citron vert sur les cellules cancéreuses du pancréas. Tous les extraits qu'ils ont utilisés ont réussi à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les chercheurs ont conclu que l'activité antioxydante dérivée de la teneur en flavonoïdes et limonoïdes du jus de citron vert peut être capable de ralentir ou d'arrêter la propagation de certains types de cellules cancéreuses.

Prévention des maladies d'origine alimentaire

Le choléra, une infection intestinale dangereuse causée par la consommation d'aliments contaminés, provoque des vomissements, une déshydratation et une diarrhée. En 2001, un groupe de chercheurs a publié une étude dans "Médecine tropicale et santé internationale", citant des recherches qu'ils avaient faites après une épidémie de choléra en 1994 en Guinée-Bissau, en Afrique de l'Ouest. Ils ont constaté que l'ajout de jus de citron vert aux sauces inhibait la croissance des bactéries qui peuvent provoquer des maladies, diminuant considérablement le nombre de personnes ayant développé une maladie d'origine alimentaire.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved