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Quels sont les avantages d'une faible consommation de glucides?

2021-01-03 16:04:31

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Cependant, une alimentation riche en glucides transformés ou raffinés tels que le riz blanc, le pain blanc et le sucre n'apporte pas une nutrition optimale; ces aliments subissent un traitement qui élimine les nutriments essentiels tels que les minéraux et les fibres alimentaires. Un régime pauvre en glucides met l'accent sur l'apport de graisses et de protéines alimentaires et limite les glucides tels que les féculents, certains légumes et céréales, note la clinique Mayo.

Perte de poids

Vous brûlez plus de calories lorsque vous mangez un régime faible en glucides au lieu d'un régime faible en gras, selon une étude du Boston Children Hospital publiée en juin 2012 dans le «Journal de l'American Medical Association». L'étude a impliqué 21 participants en surpoids, âgés de 18 à 40 ans, qui devaient initialement perdre 10 à 15% de leur poids. Pendant les quatre semaines suivantes, les participants ont reçu l'un des trois régimes alimentaires suivants: faible en gras, faible en glucides ou à faible indice glycémique. Les chercheurs ont constaté que les participants qui suivaient un régime pauvre en glucides avaient une dépense énergétique au repos plus élevée - une mesure des calories brûlées au repos - que ceux qui avaient un régime pauvre en graisses et à faible indice glycémique.

Avantages cardiovasculaires

Un régime pauvre en glucides peut réduire votre risque de développer des maladies cardiaques, selon une étude publiée en janvier 2006 dans le «Journal of Nutrition». Une fois digérés et absorbés dans votre corps, les glucides sont stockés dans les muscles sous forme de glycogène. Cependant, votre corps ne peut stocker qu'une quantité limitée de glycogène, le reste des glucides étant converti en graisse corporelle ou en tissu adipeux. C'est cette graisse qui augmente votre risque de développer une maladie cardiaque.

Gros ventre

Un régime pauvre en glucides peut vous aider à atteindre un tour de taille plus mince. Un régime pauvre en glucides peut aider à réduire la graisse abdominale chez les patients atteints de diabète de type 2, selon une étude réalisée par des chercheurs de la clinique Haimoto au Japon, publiée en avril 2011 dans «Diabète, syndrome métabolique et obésité: cibles et thérapie». L'étude a impliqué 52 participants qui ont été nourris avec un régime pauvre en glucides pendant 6 mois. Après cette période, les chercheurs ont noté que tous les participants présentaient un certain degré de perte de tissu adipeux viscéral de l'abdomen. La quantité de lipoprotéines de haute densité ou de «bon» cholestérol chez les participants masculins a également augmenté, tandis que les niveaux de lipoprotéines de basse densité ou de «mauvais» cholestérol ont diminué chez les participantes.

Contrôle la glycémie

Si vous souffrez de diabète, un régime pauvre en glucides peut aider à réguler votre glycémie, selon une étude de chercheurs de l'Université du Michigan publiée en décembre 2009 dans le «Journal of Applied Physiology». Cependant, un tel régime ne doit pas être pauvre en calories; Les aliments hypocaloriques n'ont eu aucun effet marqué sur le contrôle de la glycémie.

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