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Quels sont les avantages des oranges mandarines?

2021-01-05 08:09:01

Que vous les appeliez mandarines, mandarines ou clémentines, ce sont toutes des variétés différentes qui appartiennent à la famille des mandarines. Les mandarines sont plus petites que les oranges et ont une peau plus lâche, ce qui les rend plus faciles à peler. Comme tous les membres de la famille des agrumes, ils apportent un regain de vitamines et de minéraux, tout en ayant peu de calories et même pas 1 gramme de matières grasses.

Antioxydants

Vous pouvez compter sur les oranges mandarines pour fournir de la vitamine C, avec 1 tasse de segments d'orange fournissant 28 pour cent de l'apport quotidien recommandé. La vitamine C est un puissant antioxydant qui neutralise les radicaux libres, y compris ceux résultant du contact avec la lumière du soleil. Les oranges mandarines contiennent également les caroténoïdes bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Le bêta-carotène fonctionne comme un antioxydant, mais il peut également être transformé en rétinol, qui est la forme de vitamine A utilisée par les cellules des yeux pour la vision et pour soutenir le système immunitaire. La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants qui protègent la rétine des dommages et peuvent prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Santé osseuse

Le calcium et le phosphore se combinent pour former l'hydroxyapatite, qui est utilisée pour construire les os et les dents. Les os anciens et endommagés sont remplacés en permanence par de nouveaux os solides tout au long de votre vie. Il est important d'inclure les deux minéraux dans votre alimentation quotidienne pour vous assurer d'en avoir suffisamment pour prévenir l'ostéoporose. Le magnésium est un autre minéral qui joue un rôle dans le maintien de la santé osseuse en régulant la formation d'hydroxyapatite et en activant les enzymes qui forment le nouvel os. de faibles niveaux de l'un de ces minéraux augmentent le risque de développer l'ostéoporose. Les carences en phosphore et en magnésium sont rares, mais les apports alimentaires en calcium sont inférieurs à la quantité recommandée pour de nombreuses personnes de tous âges, selon le Linus Pauling Institute. Une tasse de segments de mandarine fournit 3 pour cent de l'apport quotidien recommandé des trois minéraux.

Fibre alimentaire

Les fibres alimentaires sont principalement associées à la prévention de la constipation, mais il existe deux types de fibres à des fins différentes. La fibre insoluble est le type connu pour garder les aliments en mouvement dans le tube digestif. Il réduit également le risque de développer une maladie diverticulaire et traite les symptômes liés à certains problèmes gastro-intestinaux, tels que le syndrome du côlon irritable. L'autre type de fibres alimentaires, les fibres solubles, abaisse les niveaux de cholestérol et maintient la glycémie équilibrée après avoir mangé en ralentissant l'absorption des aliments. La fibre alimentaire totale dans 1 tasse de segments de mandarine est de 2 grammes, ce qui représente 5% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 7% pour les femmes.

Flavanoïdes

Ce groupe de produits chimiques d'origine végétale, ou phytochimiques, sont les pigments qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs. Ils offrent également des avantages pour la santé. Les flavonoïdes fonctionnent comme antioxydants et inhibent l'inflammation, ce qui réduit le risque de développer des maladies chroniques. Les deux flavonoïdes trouvés dans les mandarines, l'hespérétine et la naringénine, peuvent abaisser le cholestérol et prévenir certains types de cancer en inhibant la croissance des cellules cancéreuses.

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