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Quels sont les avantages du mélange d'épinards et de bananes?

2021-01-06 16:04:31

Vous pouvez mélanger les épinards et les bananes dans un smoothie ou garnir une salade d'épinards de bananes tranchées. Quoi qu'il en soit, la douceur des bananes tempère la légère amertume des épinards et la combinaison stimule les nutriments. Chacun offre à lui seul une petite quantité de magnésium et de potassium, mais ils deviennent ensemble une bonne source. leur teneur en vitamines est complémentaire, les épinards apportant certaines vitamines, tandis que les bananes en remplissent d'autres.

Glucides hypocaloriques pour l'énergie

Vous ne consommerez que 68 calories et à peine une trace de graisse dans 1 tasse d'épinards et la moitié d'une grosse banane. Vous obtiendrez 17 grammes de glucides totaux, qui comprennent des sucres naturels et des amidons pour une énergie à court et à long terme. Ces glucides énergétiques - et la plupart des calories - proviennent principalement de la banane. Les épinards et la banane contiennent ensemble 2,5 grammes de fibres alimentaires, ce qui représente 10% de l'apport quotidien recommandé par les femmes et 7% par les hommes. Même si les légumes comme les épinards sont de bonnes sources de fibres, lorsque vous mélangez 1 tasse d'épinards avec la moitié d'une banane, la banane contribue en fait à environ 72% de la fibre totale.

doubler les minéraux

Lorsqu'ils sont consommés séparément, 1 tasse d'épinards et la moitié d'une banane ne contiennent qu'une petite quantité de magnésium et de potassium. Mais lorsque vous les mélangez, leurs nutriments se combinent pour fournir environ 10% de l'apport quotidien recommandé des deux minéraux. Le magnésium et le potassium sont à la fois essentiels à la contraction musculaire et au maintien des nerfs. Dans ces rôles, ils aident à maintenir un rythme cardiaque normal. Le magnésium aide également à produire de l'énergie et à synthétiser des protéines et de l'ADN, tandis que le potassium abaisse votre tension artérielle. L'American Heart Association rapporte que le potassium peut aider à compenser l'hypertension artérielle en raison d'une surconsommation de sodium.

Vitamines complémentaires

Les épinards sont une excellente source de folate, de vitamine A et de vitamine K, tandis que les bananes apportent de la vitamine B-6. Lorsque vous combinez 1 tasse d'épinards crus avec la moitié d'une banane, ils fournissent environ 20% de votre apport alimentaire de référence en folate et en vitamine B-6. Vous gagnerez également près d'une journée entière de référence alimentaire en vitamine A et bien au-delà de votre apport quotidien en vitamine K.La vitamine A que vous obtiendrez à partir d'épinards se présente sous la forme de caroténoïdes, tels que le bêta-carotène, qui fonctionnent comme antioxydants et aident à maintenir la vision nocturne et une peau saine. Vous avez besoin de vitamine K pour des os solides et pour une coagulation sanguine normale, tandis que le folate et la vitamine B-6 aident à synthétiser les globules rouges.

Extras nutritifs

Une portion d'un smoothie nécessite environ 2 tasses d'épinards et une banane entière, donc vous doublerez les nutriments avant même d'ajouter plus d'ingrédients. Préparez votre smoothie avec du yogourt faible en gras et du lait pour un regain de protéines, de calcium et de vitamine B-12. Pour une salade, utilisez une vinaigrette à la framboise et mélangez des tranches de banane avec la vinaigrette pour éviter la décoloration. Garnir les épinards frais des bananes et de la vinaigrette, des canneberges et des pacanes grillées ou des noix. Les canneberges fournissent de la vitamine C, tandis que les noix contribuent aux graisses insaturées saines pour le cœur. Ajoutez des bleuets ou des fraises dans l'un ou l'autre des plats pour plus d'antioxydants et de fibres.

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