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Quels sont les avantages du sandwich au beurre d'arachide et à la gelée?

2021-01-15 08:09:31

Si vous avez laissé des sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée dans votre enfance, il est peut-être temps de réessayer. Même si la gelée contient du sucre, la combinaison de beurre d'arachide et de pain fournit des protéines, des vitamines B, du fer et du zinc. Le beurre d'arachide est également un bon choix pour les graisses insaturées saines.

Les bases

Un sandwich à base de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide, 1 cuillère à soupe de n'importe quelle saveur de gelée et deux tranches de pain blanc a 376 calories, 13 grammes de protéines et 3,5 grammes de fibres alimentaires. Il contient 16 grammes de sucre total, ce qui est une quantité importante étant donné que l'American Heart Association recommande de limiter l'apport en sucre à 12 grammes par jour pour les enfants, 20 grammes pour les femmes et 36 grammes pour les hommes. Le miel a plus de sucre que la gelée, mais remplacez-les par la moitié d'une petite banane et vous perdrez environ 6 grammes de sucre. Si vous utilisez du pain de blé entier, vous obtiendrez un peu plus de protéines et triplerez les fibres.

Graisses saines

Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée classique contient 18 grammes de gras. Cela pourrait être une bonne partie de votre graisse quotidienne totale, selon le nombre de calories que vous consommez. L'American Heart Association recommande de limiter les graisses à moins de 25 à 35 pour cent de vos calories totales. Basé sur un régime de 2000 calories par jour, la graisse dans un sandwich équivaut à 23 à 32 pour cent des calories totales. Mais il y a de bonnes nouvelles. Le sandwich ne contient pas de cholestérol et 80 pour cent de la graisse totale se compose de graisses insaturées saines qui abaissent le cholestérol.

Des vitamines

Un sandwich contient 20% de l'apport quotidien recommandé en vitamine E, 27% en acide folique et 42% en niacine. La vitamine E est un antioxydant qui protège les lipides vitaux du corps contre les dommages des radicaux libres. La niacine métabolise les aliments en énergie et aide à garder votre peau et votre système nerveux en bonne santé. Le folate est si essentiel pour la production d'ADN et la croissance de nouvelles cellules qu'il empêche les malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière. Il abaisse également les niveaux d'homocystéine, ce qui aide votre cœur car des niveaux élevés sont associés aux maladies cardiovasculaires.

Les minéraux

Vous obtiendrez de nombreux minéraux essentiels dans un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée, dont 14% de l'apport quotidien de calcium et de magnésium - mais le sandwich est une meilleure source de fer et de zinc. Le fer ne fournit pas seulement de l'oxygène aux cellules; il le stocke également dans les muscles afin que vous en ayez assez pendant l'exercice. Le zinc est nécessaire pour fabriquer des protéines et de nouvelles cellules. Il aide également à soutenir votre système immunitaire. À partir d'un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée, les hommes obtiennent 30 pour cent de leur apport quotidien en fer et 12 pour cent de zinc, tandis que les femmes obtiennent 13 pour cent de leur fer quotidien et 17 pour cent de zinc.

Considérations

La consommation de sodium devrait être limitée à pas plus de 1,5 gramme par jour, selon l'Institut de médecine. C'est un minéral essentiel qui porte la charge électrique utilisée pour stimuler les muscles et réguler votre rythme cardiaque. Cependant, trop de sodium contribue à l'hypertension artérielle. Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée contient 0,4 gramme de sodium, ce qui représente 27% de l'apport quotidien recommandé.

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