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Quels sont les avantages de la consommation de vin rouge?

2021-01-23 08:09:31

Selon l'Université d'Alabama Cooperative Extension System, le vin rouge, en plus d'être un accompagnement agréable pour le chocolat, les plats de pâtes et d'autres aliments, regorge de milliers d'antioxydants et de composés phytochimiques qui offrent un éventail d'avantages potentiels pour la santé. Pour éviter les risques pour la santé associés à la consommation d'alcool, l'American Heart Association recommande que les hommes ne boivent pas plus d'un à deux verres de 4 onces de vin par jour et les femmes ne boivent pas plus d'un verre de 4 onces par jour. Consultez votre médecin pour déterminer les avantages et les risques relatifs de la consommation de vin rouge pour votre santé.

Diabète et maladies cardiaques

La consommation de vin rouge peut diminuer votre risque de diabète et de maladies cardiovasculaires, selon une étude publiée dans le numéro de septembre 2012 de la revue "Clinical Nutrition". Dans l'étude, les volontaires ont consommé 30 grammes de vin rouge par jour pendant quatre semaines. Les résultats ont montré que, alors que les taux de sucre dans le sang à jeun étaient inchangés, les niveaux d'insuline diminuaient, ce qui impliquait une meilleure sensibilité à l'insuline. De plus, les niveaux de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, la bonne forme de cholestérol, ont augmenté. Des avantages ont été observés pour le vin rouge et le vin rouge sans alcool. Les chercheurs ont conclu que les antioxydants polyphénols du vin rouge sont responsables de ses bienfaits protecteurs cardiaques.

Pression artérielle

Le vin rouge non alcoolisé peut être supérieur au vin rouge ordinaire pour abaisser la tension artérielle, selon Harvard Health Publications. Sans alcool présent, les antioxydants polyphénols exercent des effets plus importants. Une étude publiée dans la version en ligne de septembre 2012 de la revue "Circulation Research" a révélé que les participants qui buvaient 30 grammes de vin rouge non alcoolisé par jour pendant quatre semaines ont montré des baisses significatives de la pression artérielle systolique et diastolique. En revanche, les groupes qui ont consommé la même quantité de vin rouge ordinaire ou de gin n'ont pas montré de bénéfices significatifs pour la pression artérielle. Les chercheurs ont conclu que le vin rouge non alcoolisé peut être utile pour prévenir ou gérer une pression artérielle légère à modérément élevée.

Prévention du cancer

Le resvératrol, un antioxydant puissant dans les raisins et le vin rouge pourrait aider dans le traitement du cancer du poumon, selon une étude publiée dans le numéro de novembre 2012 de la revue "Toxicology". Dans l'étude sur la culture tissulaire des cellules cancéreuses du poumon humain, le resvératrol a diminué l'activité de certaines protéines qui jouent un rôle dans la croissance et la migration des cellules cancéreuses. Le resvératrol a également inhibé la division des cellules cancéreuses. Les chercheurs ont conclu que le resvératrol peut être utile pour prévenir l'invasion et les métastases du cancer du poumon.

La maladie d'Alzheimer

La prévention de la maladie d'Alzheimer pourrait être un avantage de la consommation de vin rouge, selon une étude publiée dans le numéro de novembre 2012 de la revue "Age". Dans l'étude sur les animaux de laboratoire, la supplémentation en resvératrol a amélioré la survie des cellules cérébrales et diminué les troubles cognitifs. Le resvératrol a également empêché la formation de plaques artérielles amyloïdes, une forme de formation de cicatrice dégénérative souvent observée dans le cerveau des patients atteints de la maladie d'Alzheimer.

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