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Avantages et effets secondaires des vitamines et des minéraux

2021-01-28 08:09:31

Les vitamines et les minéraux constituent des parties essentielles de votre alimentation - vos cellules ne peuvent généralement pas les produire seules, votre corps compte donc sur les obtenir à partir de nourriture ou de compléments alimentaires pour éviter une carence. Chaque vitamine et chaque minéral a son propre ensemble de fonctions physiologiques dans votre corps, mais les vitamines et les minéraux agissent également en combinaison pour offrir quelques avantages généraux pour la santé. Cependant, si vous prenez une surdose de vitamines et de minéraux, vous pourriez développer des effets secondaires nocifs.

Soutien au métabolisme

Les vitamines et les minéraux travaillent ensemble pour soutenir le métabolisme cellulaire - les milliards de réactions chimiques que vos cellules effectuent chaque jour pour fonctionner. Plusieurs vitamines du complexe B, ainsi que le manganèse minéral essentiel, vous aident à décomposer les aliments, qui fournissent l'énergie nécessaire pour alimenter ces réactions. Plusieurs minéraux, dont le fer et le cuivre, aident également vos cellules à produire l'énergie dont elles ont besoin. D'autres vitamines et minéraux - y compris les vitamines C et E, ainsi que le manganèse et le sélénium - soutiennent votre métabolisme en agissant comme antioxydants. Ils neutralisent les produits chimiques, appelés radicaux libres, qui sont produits comme effet secondaire de votre métabolisme cellulaire, les empêchant d'endommager vos cellules.

Promouvoir la force des tissus

Les vitamines et les minéraux offrent également des avantages pour la santé en raison de leur capacité à maintenir la force des tissus. Le calcium, la vitamine D et la vitamine C contribuent tous à la santé de vos os. De plus, plusieurs vitamines et minéraux - dont le cuivre, le manganèse et la vitamine C - vous aident à fabriquer du collagène, une protéine qui offre un soutien structurel et maintient vos tissus ensemble. La vitamine A soutient également la santé de vos muqueuses et de votre peau. Cela permet non seulement de maintenir ces tissus solides, mais aussi de garder les agents pathogènes hors de votre système afin qu'ils ne puissent pas infecter vos organes internes.

Risque de lésions hépatiques et cérébrales

Faites attention aux effets secondaires lors de la consommation de certaines vitamines - les vitamines A, B-3, B-6, C, D, E et K peuvent provoquer des effets indésirables si vous en consommez trop, tandis que les vitamines B-1, B-2, B -5, B-9, biotine et B-12 sont généralement sans danger - ou lors de la prise de suppléments minéraux. Vous pourriez développer une gamme d'effets secondaires, y compris des symptômes neurologiques ou des dommages au foie. La vitamine A, par exemple, est stockée dans votre foie, et trop de vitamine A peut la faire s'accumuler à des niveaux toxiques. La toxicité de la vitamine A provoque également une accumulation de liquide dans votre crâne, entraînant des lésions cérébrales. Même une très grande dose de fer peut endommager votre foie et affecter négativement votre cerveau et votre moelle épinière, et le cuivre peut également endommager le foie. Trop de manganèse cause des problèmes neurologiques, entraînant des symptômes qui imitent ceux de la maladie de Parkinson.

Autres effets secondaires

Consommez trop de vitamines et de minéraux, et vous risquez également une série d'autres effets secondaires. Un surdosage de calcium, par exemple, provoque des troubles digestifs et une soif excessive, tandis que trop de sélénium peut provoquer des éruptions cutanées et la perte de cheveux. Trop de vitamine A endommage votre peau, tandis que la toxicité de la vitamine D vous expose au risque de perte osseuse. Trop de sodium a également une gamme d'effets secondaires indésirables - il augmente le risque de calculs rénaux, de perte osseuse, de maladies cardiovasculaires et de cancer gastrique.

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