Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Quels sont les avantages des navets cuits à la vapeur?

2021-02-01 08:09:31

Une alimentation riche en légumes offre plusieurs avantages: elle protège contre certains types de cancer, prévient le diabète de type 2 et aide à maintenir un poids santé. Manger des navets vous aide à consommer les 21 et 17,5 tasses de légumes que le département américain de l'Agriculture recommande chaque semaine pour les hommes et les femmes, respectivement. Optez pour la cuisson à la vapeur par rapport aux autres méthodes de cuisson pour garantir des bienfaits optimaux pour la santé.

Vitamine C

Les navets vous fournissent la vitamine C essentielle, ou l'acide ascorbique. La vitamine C contribue au fonctionnement du cerveau, vous aidant à synthétiser les neurotransmetteurs dont vos cellules cérébrales ont besoin pour communiquer. Il protège également contre les radicaux libres nocifs qui peuvent endommager l'ADN et provoquer des maladies, joue un rôle dans le métabolisme des graisses et aide votre corps à produire du collagène, une protéine qui renforce vos vaisseaux sanguins, vos dents, votre peau et votre tissu conjonctif. Consommer un gros navet augmente votre apport en vitamine C de 38,4 milligrammes, fournissant 51% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C pour les femmes ou 43% pour les hommes.

Fibre et digestion

Les navets fournissent également une source de fibres, un glucide important pour la santé digestive. Les fibres absorbent l'eau dans votre tube digestif, ramollissent et ajoutent du volume à vos selles (matières fécales) pour prévenir la constipation. Une alimentation riche en fibres aide également à prévenir ou à traiter le syndrome du côlon irritable, les hémorroïdes et le cancer du côlon. Malgré ses avantages, la plupart des gens ne consomment que 15 grammes de fibres par jour - moins que les 20 à 35 grammes de fibres recommandés quotidiennement par le NYU Langone Medical Center. Chaque gros navet contribue 3,3 grammes à votre apport quotidien total en fibres.

Avantages de la cuisson à la vapeur

Choisir de cuire vos navets à la vapeur vous permet de cuire vos aliments sainement pour un maximum de bienfaits nutritionnels. La cuisson à la vapeur ne nécessite pas l'utilisation de matières grasses ajoutées, qui autrement augmenteraient votre apport calorique et éventuellement augmenteraient également votre apport en graisses saturées. La cuisson à la vapeur permet également de conserver la valeur nutritive de vos aliments. Les vitamines hydrosolubles telles que la vitamine C sont souvent perdues lorsque les aliments sont bouillis car ils se dissolvent dans l'eau de cuisson.

Conseils de service

Pour de meilleurs résultats, épluchez vos navets avant la cuisson et coupez les gros navets en morceaux pour raccourcir le temps de cuisson. Faites cuire vos navets à la vapeur jusqu'à ce qu'ils deviennent assez tendres pour les transpercer avec une fourchette - la cuisson excessive détruit leur saveur naturellement sucrée. Servez vos navets légèrement arrosés d'huile d'olive extra vierge et garnis de romarin et de thym frais, ou simplement assaisonnez de poivre frais moulu. Vous pouvez également utiliser les restes de navets cuits à la vapeur pour ajouter de la douceur aux salades, ou ajouter du navet cuit à la vapeur en julienne dans les sandwichs et les wraps.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved