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Avantages des fraises

2021-02-01 16:04:31

Les fraises parfumées et juteuses sont l'un des premiers fruits de l'été. Les gemmes rouge vif sont plus que savoureuses. Ils regorgent de vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels. Bien que les baies aient un meilleur goût frais, vous pouvez obtenir les mêmes avantages des fruits surgelés tout l'hiver. Mélanger les baies dans un smoothie, sur une salade ou simplement les manger nature. Évitez les fraises congelées dans du sirop car le sucre ajouté est dépourvu de valeur nutritive.

Vitamine C

La vitamine C est utilisée par votre corps pour guérir les blessures, réparer et entretenir certains tissus et générer une protéine nécessaire à la construction de la peau, du système vasculaire, des ligaments et des tendons. Le corps humain ne peut pas synthétiser ou stocker la vitamine - tout ce que vous n'utilisez pas est expulsé en tant que déchet. Pour rester en bonne santé, vous devez obtenir un niveau de base de vitamine C provenant de sources alimentaires. La quantité quotidienne recommandée pour les adultes se situe entre 75 et 90 milligrammes. Une portion de 1 tasse de moitiés de fraises répond à l'exigence avec 89,4 milligrammes.

Fibre et digestion

Une tasse de moitiés de fraises contient 3 grammes de fibres alimentaires, ce qui représente environ 11% de la quantité quotidienne recommandée. L'avantage le plus évident de la fibre est qu'elle favorise la régularité du système digestif. De plus, un régime riche en fibres peut aider à réduire le cholestérol, à réguler la glycémie et à réduire le risque de développer des hémorroïdes. Enfin, les repas riches en fibres vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps, donc manger un grand bol de fraises pour le petit déjeuner peut aider à perdre du poids.

Folate

Les fraises sont une riche source de vitamine B9 ou d'acide folique. Une portion contient 35 microgrammes, ce qui représente environ 9% de la quantité quotidienne recommandée. Une carence sévère en folate peut provoquer deux types d'anémie, l'anémie macrocytaire et l'anémie mégaloblastique. De plus, la consommation maternelle d'acide folique pendant la grossesse aide à prévenir les anomalies du tube neural chez les nourrissons. les femmes enceintes devraient consulter leur médecin pour s'assurer qu'elles obtiennent une quantité adéquate de folate de leur alimentation. La plupart des femmes enceintes ont besoin d'un supplément d'acide folique.

Antioxydants

Les antioxydants ont fait beaucoup de bruit ces dernières années, et pour cause. Les antioxydants protègent vos cellules des molécules nocives appelées radicaux libres. Une alimentation riche en antioxydants peut aider à prévenir les maladies cardiaques et le cancer. De tous les fruits, les fraises sont considérées comme la quatrième meilleure source d'antioxydants. Parmi la myriade d'antioxydants contenus dans les baies sucrées, on trouve la vitamine C et les anthocyanes, qui sont les pigments qui donnent aux fraises leur teinte rouge.

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