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Avantages de la poudre de cacao non sucrée

2021-02-08 08:09:02

Vous avez probablement pensé que la poudre de cacao non sucrée est faible en calories. Vous pouvez l'aimer encore plus une fois que vous apprenez qu'il regorge de minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer et le magnésium et est une bonne source de protéines et de fibres alimentaires. Mais vous pourriez opter pour des fèves de cacao finement moulues une fois que vous savez qu'elles peuvent fortifier la santé cardiovasculaire, équilibrer le cholestérol, fournir une valeur antioxydante, réduire le risque de diabète et renforcer la cognition. Si le chocolat est un plaisir coupable, la poudre de cacao non sucrée vaut la peine d'être cuillère, sans culpabilité.

Le cacao renforce la santé cardiovasculaire"> Le cacao renforce la santé cardiovasculaire

Vous pouvez sentir votre cœur battre plus vite à la vue d'une boîte de cacao, mais cela ne correspond pas à la capacité du cacao à améliorer votre santé cardiovasculaire. Le cacao contient des composés à base de plantes appelés flavonoïdes - en particulier la catéchine, l'épicatéchine et la procyanidine. Ce puissant trifecta agit pour détendre les vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle et réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Cocoa Balances Cholesterol"> Cocoa Balances Cholesterol

Le cacao peut cibler le cholestérol - aller, venir et entre les deux - en abaissant le LDL («mauvais») cholestérol, en renforçant le HDL («bon») cholestérol et en réduisant les triglycérides. Pour les personnes déterminées à améliorer leur santé cardiaque globale, le cacao pourrait être un complément naturel.

Le cacao offre une valeur antioxydante"> Le cacao offre une valeur antioxydante

Si vous buvez du thé vert et du vin rouge pour leur valeur antioxydante, vous voudrez peut-être les écarter en faveur du cacao. Il a été démontré qu'il contient plus de pouvoir antioxydant que les deux. Les antioxydants sont importants car ils attaquent la formation effrayante mais parfaitement naturelle de «radicaux libres» ou de molécules très instables. Fidèle à leur nom, la présence d'un radical libre encourage la formation d'autres, ce qui peut faire des ravages sur les cellules du corps. Les antioxydants viennent essentiellement à la rescousse de l'organisme, neutralisant les radicaux libres avant qu'ils ne puissent faire de mal.

Le cacao réduit le risque de diabète"> Le cacao réduit le risque de diabète

Les «dommages oxydatifs» sont liés à plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires, mais aussi le diabète. Une étude révolutionnaire publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a confirmé que le cacao réduit la résistance à l'insuline. C'est important, selon les National Institutes of Health, car cette résistance peut réduire le risque de diabète.

Le cacao renforce la cognition"> Le cacao renforce la cognition

Ce serait merveilleux de dire que la consommation de cacao vous rend plus intelligent, mais ce serait une surestimation. (Vous devrez vous contenter d'être simplement plus intelligent pour incorporer le cacao dans votre alimentation.) Ces flavonoïdes assidus frappent à nouveau, conduisant à une amélioration de ce que les chercheurs appellent la «fonction cognitive». En termes généraux, pensez aux flavonoïdes comme améliorant le flux sanguin vers le cerveau, ce qui peut améliorer l'attention, la capacité de traitement et la mémoire.

Mélanger"> Mélanger

À ce stade, votre question n'est peut-être pas "Dois-je consommer de la poudre de cacao non sucrée?" mais "Combien de poudre de cacao non sucrée dois-je consommer chaque jour?" Malheureusement, il n'y a pas de recommandations dures et rapides, bien que les chercheurs notent constamment que plus la quantité consommée par leurs sujets de recherche est grande, plus les avantages sont grands. Essayez une cuillère à café par jour ou une cuillère à soupe tous les quelques jours, en utilisant la poudre de cacao non seulement dans les pâtisseries, mais aussi:

  • Saupoudré de fruits frais * Mélangé dans des smoothies et du yogourt
  • Combiné avec des noix, des fruits secs, des raisins secs et vos autres ingrédients préférés de mélange montagnard * Comme ingrédient surprise dans les barres granola maison

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