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Quels sont les avantages de la vitamine C et du zinc?

2021-02-10 08:09:02

La vitamine C et le zinc ont de nombreux avantages pour la santé, notamment en aidant à l'immunité, en réduisant le risque de maladies oculaires liées à l'âge et en aidant les plaies à guérir. La vitamine C contribue également à l'absorption du fer d'origine végétale, tandis que le zinc est nécessaire pour que le corps fabrique de l'ADN et pour la division cellulaire. La viande et les fruits de mer sont les meilleures sources de zinc, tandis que les noix et les légumes sont de bonnes sources de vitamine C. Le zinc se trouve également dans les pastilles froides et les médicaments contre le rhume en vente libre.

Protection contre le rhume

La vitamine C peut réduire la durée et la gravité d'un rhume, mais elle ne semble pas prévenir le rhume chez la plupart des gens, selon le National Center of Complementary and Alternative Medicine, qui fait partie du National Institutes of Health. L'exception est les coureurs de marathon et autres exerciseurs extrêmes, ainsi que les personnes en contact avec un temps très froid, comme les skieurs. Pour ces groupes, la prise de 250 milligrammes de vitamine C par jour peut réduire de 50% le risque d'attraper un rhume, rapporte le Bureau des suppléments alimentaires des NIH. Des études montrent que l'utilisation de pastilles de zinc dans les 24 heures suivant la prise d'un rhume peut réduire la durée et la gravité des symptômes du rhume.

Protection contre les maladies oculaires

Le zinc et la vitamine C peuvent prévenir la perte de vision chez les personnes âgées en retardant la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, ou DMLA. Dans une étude rapportée par l'Office des compléments alimentaires, des apports élevés en zinc et en antioxydants, dont la vitamine C, ont réduit le risque de DMLA chez les personnes âgées. Dans une autre étude, la prise de zinc seul a considérablement réduit le risque de développer une DMLA chez des sujets à haut risque, mais pas chez d'autres personnes. De plus, des études montrent que des apports élevés en vitamine C peuvent protéger contre les cataractes, bien que l'ODS note que cette association nécessite une étude plus approfondie.

Guérison des plaies

La vitamine C est nécessaire pour que le corps forme du collagène, une partie du tissu conjonctif de la peau qui joue un rôle vital dans la cicatrisation des plaies, telles que les coupures. Le zinc est nécessaire à la formation et au maintien de la peau et des muqueuses. Les personnes atteintes d'ulcères cutanés sont souvent déficientes en zinc, selon l'Office of Dietary Supplements. De plus, une vitamine C insuffisante peut entraîner le scorbut, une maladie qui provoque une faiblesse du tissu conjonctif et des saignements des gencives.

Recommandations

L'obtention de vitamine C dans les aliments est préférable à la prise de suppléments. L'Office of Dietary Supplements note que les aliments entiers contiennent non seulement des vitamines et des minéraux essentiels, mais aussi des fibres alimentaires et d'autres substances saines que l'on ne trouve pas dans les suppléments. Si vous choisissez de prendre des suppléments, consultez votre médecin. Les suppléments de vitamine C et de zinc peuvent interférer avec un certain nombre de médicaments. De plus, des doses élevées peuvent provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des crampes d'estomac. Des apports de 150 à 750 milligrammes de zinc par jour ont été associés à une carence en cuivre, ce qui peut réduire l'immunité. Évitez d'utiliser des vaporisateurs nasaux au zinc pour traiter un rhume. Le Centre national de médecine complémentaire et alternative prévient que ces produits peuvent provoquer une perte d'odeur, qui peut être permanente.

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