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Un grand dîner est-il OK si vous essayez de perdre du poids?

2021-02-19 08:09:31

La théorie de la perte de poids semble simple - brûlez simplement plus de calories que vous n'en mangez. En réalité, cependant, divers facteurs sont en jeu que les scientifiques ne comprennent pas entièrement. Si vous organisez régulièrement de grands dîners, vous pouvez toujours perdre du poids tant que votre apport calorique total est inférieur à ce que vous brûlez. Cependant, manger la plupart de vos calories plus tôt dans la journée peut être plus bénéfique.

Trop de calories

Tout le monde n'a pas les mêmes idées sur ce qui constitue un «grand» dîner. Pour la perte de poids, la valeur calorique du repas plutôt que la quantité de nourriture est le facteur le plus important. Par exemple, vous pouvez manger tout un tas d'épinards - plus de 11 tasses - pour moins de 80 calories, avec 45 calories supplémentaires de 1/4 tasse de vinaigrette italienne allégée. Une pizza au fromage surgelé de 15 onces, cependant, enregistre plus de 1 200 calories. Vous pouvez toujours accumuler un déficit calorique pour perdre du poids en mangeant un si gros repas, mais c'est plus difficile et cela ralentit les progrès.

Changements métaboliques

Manger trop de calories à un seul repas peut affecter négativement votre métabolisme, selon une étude publiée en 2007 dans la revue «Metabolism». Dans l'étude, les adultes en bonne santé qui ont mangé toutes leurs calories quotidiennes dans un grand dîner avaient des taux de glycémie à jeun plus élevés et des réponses à l'insuline plus retardées que les sujets qui mangeaient trois repas par jour avec des calories mieux réparties. Ce sont des conditions qui pourraient éventuellement conduire au diabète. On ne sait pas si les personnes qui prennent des petits déjeuners légers ou des déjeuners et des dîners lourds subiraient des changements métaboliques similaires, mais les chercheurs ont conclu que manger régulièrement votre plus gros repas le soir n'est pas une meilleure pratique pour une bonne santé.

Le lève-tôt perd du poids

Dans une autre étude, publiée en 2013 dans la revue «Obesity», les chercheurs ont découvert que lorsque vous mangez vos calories a un impact majeur sur la perte de poids. Dans l'essai, un groupe de femmes en surpoids a pris un petit déjeuner copieux, un déjeuner moyen et un dîner léger. Un autre groupe a pris un petit déjeuner léger, un déjeuner moyen et un grand dîner. Sur une période de 12 semaines, le grand groupe du petit-déjeuner a montré une perte de poids et une réduction de la taille plus importantes que le grand groupe du dîner, même si les deux groupes mangeaient exactement le même nombre de calories chaque jour.

Suivre des directives saines

La recherche peut indiquer qu'il est préférable pour la perte de poids de manger la plupart de vos calories plus tôt dans la journée. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'est pas possible de perdre du poids avec un grand dîner. Dans l'étude «Obésité», les sujets qui mangeaient de gros dîners perdaient encore du poids - mais pas autant. Si ce gros repas est important pour vous, assurez-vous de choisir des aliments sains et nutritifs et de connaître votre niveau de faim afin de ne pas manger au-delà du point de satiété.

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