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Myrtille et myrtille

2021-02-20 16:04:01

La myrtille et la myrtille sont des cousines étroitement apparentées qui sont très similaires en apparence. En fait, en dehors des États-Unis, la myrtille est parfois appelée myrtille. Les vrais bleuets, cependant, sont originaires des États-Unis, tandis que les myrtilles sont originaires d'Europe du Nord et de certaines régions d'Amérique du Nord et d'Asie. Les deux baies contiennent des composés antioxydants, des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé.

Avantages pour la santé des baies

Selon un article publié en 2010 dans "Nutrition Reviews", les baies en général sont une bonne source de micronutriments, de fibres et d'anthocyanes - des pigments végétaux qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Le document note que des études cliniques ont montré que les baies peuvent améliorer la santé cardiovasculaire et diminuer le stress oxydatif et l'inflammation, en particulier chez les fumeurs et les personnes atteintes de diabète et d'hypertension.

Usages de myrtille

La myrtille est utilisée depuis des centaines d'années à la fois comme médicament et comme aliment. Selon le Centre national de médecine complémentaire et alternative, la myrtille est utilisée pour traiter la diarrhée, la dysménorrhée et les problèmes oculaires, bien qu'il n'y ait pas suffisamment de preuves pour étayer son utilisation dans tous les problèmes de santé. L'Université du Maryland Medical Center note que la myrtille est également utilisée pour traiter le diabète, l'athérosclérose et les plaies, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ces domaines.

Propriétés de la myrtille

Selon l'UMMC, les substances clés de la myrtille, les anthocyanosides, peuvent aider à améliorer la circulation, à construire des vaisseaux sanguins solides et à empêcher les plaquettes sanguines de coller ensemble. Les anthocyanosides augmentent également la production d'un pigment appelé rhodopsine qui peut améliorer la vision nocturne. D'autres substances présentes dans la myrtille, appelées tanins, ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent être utiles pour contrôler la diarrhée.

Usages de myrtille

En plus d'être un fruit commun dans le régime américain, le bleuet est également utilisé pour fabriquer des médicaments pour un certain nombre de conditions, notamment le glaucome, les ulcères, la sclérose en plaques, le syndrome de fatigue chronique, les hémorroïdes et le rhume des foins. La myrtille est également utilisée comme laxatif et activateur de circulation. Selon MedlinePlus, il n'y a pas suffisamment de preuves que les myrtilles sont efficaces pour traiter une condition médicale. Le Blueberry Council des États-Unis souligne que les bleuets peuvent jouer un rôle dans la santé du cerveau, la santé cardiovasculaire, la réponse à l'insuline et la réduction du cancer.

Propriétés des bleuets

Les bleuets sont riches en vitamine C, en fibres, en manganèse et en phytonutriments appelés polyphénols. Les polyphénols possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes associées à une meilleure santé cardiovasculaire et à un risque réduit de cancer et de certaines maladies chroniques liées à l'âge. Selon le Pennington Biomedical Research Center, c'est la gamme diversifiée de composés phytochimiques des bleuets qui donne naissance à leurs propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires.

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