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Le poivre noir coupe-t-il la graisse du ventre?

2021-02-22 08:09:01

La graisse qui s'accumule dans la région abdominale, créant une silhouette "en forme de pomme", est appelée graisse "viscérale". Par rapport à la graisse sous-cutanée, qui s'accumule partout ailleurs dans le corps, la graisse viscérale indique un risque accru de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques, selon des chercheurs de la Harvard Medical School. Certaines recherches effectuées in vitro et sur des souris montrent que l'ajout de poivre noir à votre nourriture pourrait vous aider à réduire la graisse du ventre; cependant, ces résultats n'ont pas été prouvés chez l'homme.

Supprime l'accumulation de graisse dans le ventre

Dans une étude publiée en 2010 dans «Bioscience, biotechnologie et biochimie», les scientifiques ont provoqué l'obésité chez les souris avec un régime riche en graisses et en saccharose pour étudier l'effet du poivre noir sur l'accumulation de graisse corporelle. Lorsque le poivre noir a été ajouté au régime, mais que le reste du régime est resté inchangé, le poids des graisses viscérales des souris a diminué de manière significative. Les chercheurs ont attribué les effets d'un composé thermogénique appelé peprine dans le poivre.

Arrête la production de cellules adipeuses

Dans une étude publiée en 2012 dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry", les chercheurs ont découvert que le poivre noir a un effet antiadipogène, ce qui signifie qu'il peut empêcher la production de cellules graisseuses. Ils ont noté que la pipérine pourrait avoir un potentiel d'utilisation dans le traitement anti-obésité. Cependant, il est important de noter que cette étude a été réalisée sur des cellules de souris in vitro. De plus, de l'extrait de poivre noir a été utilisé, qui est beaucoup plus concentré que quelques tirets de poivre appétissants sur votre repas. Selon un entretien NPR avec l'endocrinologue Michael Jensen écrit par Gretchen Cuda Kroen, la concentration de pipérine utilisée dans l'étude était 100 fois plus élevée que la quantité que vous pouviez absorber de votre alimentation. Il mentionne que les capsules de poivre avec des concentrations élevées de pipérine peuvent avoir des effets, mais les résultats ne sont pas concluants.

Équilibre les niveaux élevés de matières grasses

Selon une étude publiée dans le "Indian Journal of Pharmacology" en 2011, les rats dont les régimes riches en graisses étaient complétés par de la pipérine avaient des taux de cholestérol inférieurs à ceux des rats du groupe témoin. Après un mois, le poids corporel, la masse grasse, les triglycérides, le cholestérol total, le cholestérol LDL et le cholestérol VLDL étaient tous inférieurs, même si le seul changement de régime alimentaire était l'ajout de pipérine, administrée à 40 milligrammes par kilogramme, que les scientifiques décrivent comme "une petite dose." Cette étude suggère que la consommation régulière de poivre noir peut vous aider à perdre de la graisse abdominale au fil du temps.

Pourrait améliorer le métabolisme

Selon une étude publiée dans "Cell Biochemistry and Biophysics" en 2013, la pipérine pourrait aider à réguler le métabolisme en abaissant l'inflammation et le stress oxydatif. Au cours des huit premières semaines de cette étude de 16 semaines, une tolérance au glucose altérée, une obésité abdominale, une fibrose hépatique et un dépôt de graisse ont été induits chez le rat par une alimentation contrôlée. Au cours des huit dernières semaines, les rats ont reçu de la pipérine à raison de 30 milligrammes par kilogramme par jour avec le même régime alimentaire. À la fin de l'étude, la tension artérielle des rats s'était normalisée, leur tolérance au glucose s'était améliorée, l'inflammation avait été réduite et leur fonction hépatique s'était améliorée. Les scientifiques ont conclu que les changements causés par la pipérine suggèrent qu'elle pourrait jouer un rôle dans la réduction des symptômes du syndrome métabolique chez l'homme. Cela implique que le poivre noir pourrait augmenter votre métabolisme, vous aidant à brûler plus de calories et à réduire la graisse du ventre, mais ces résultats n'ont pas été prouvés.

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