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Sucre sanguin et pastèque

2021-02-27 08:09:01

Une glycémie élevée, en particulier pendant une période prolongée, peut endommager vos vaisseaux sanguins et augmenter votre risque de maladie rénale, de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de problèmes nerveux et de vision. La pastèque vous fournit un certain nombre de nutriments essentiels, y compris les vitamines A et C, mais manger de la pastèque peut entraîner une augmentation de votre glycémie, donc les diabétiques doivent faire attention.

Teneur en glucides

De nombreux diabétiques comptent les glucides pour aider à contrôler leur glycémie et visent à consommer entre 45 grammes et 65 grammes de glucides par repas. Une portion de 1 1/4 tasse de pastèque contient 15 grammes de glucides et seulement 1 gramme de fibres alimentaires, donc si vous consommez de la pastèque, vous devez limiter la quantité de glucides dans le reste de votre repas entre 30 grammes et 50 grammes. , en fonction de votre limite par repas.

Index glycémique

L'indice glycémique est une échelle qui va de 1 à 100 et mesure la vitesse à laquelle les aliments contenant des glucides augmentent votre glycémie par rapport au glucose pur, qui est utilisé comme référence. Plus le nombre est élevé, plus l'effet d'un aliment sur votre glycémie est important. Les aliments ayant un indice glycémique allant jusqu'à 55 sont considérés comme ayant un faible indice glycémique, tandis qu'un chiffre allant jusqu'à 69 est considéré comme modéré et 70 ou plus est élevé. Par ce calcul, la pastèque est élevée sur l'indice glycémique, avec une note de 72. Ce n'est pas vraiment un problème pour les non-diabétiques, mais quiconque gère la glycémie devrait se méfier de la pastèque et la manger avec modération.

Effet minimisant

L'American Diabetes Association recommande que les diabétiques ne consomment que des fruits dans le cadre des repas. En effet, la consommation d'aliments à indice glycémique élevé ou riches en glucides avec des aliments à indice glycémique faible ou des aliments composés principalement de matières grasses ou de protéines aide à minimiser l'effet des aliments sur votre glycémie.

Quelques règles générales

Les diabétiques doivent consommer des aliments qui contiennent des glucides, ils ont juste besoin de les consommer en quantités constantes réparties tout au long de la journée pour minimiser les pics de glycémie. Cela comprend au moins deux portions de fruits par jour. La pastèque peut être un choix de fruits nutritif pour les diabétiques, tant qu'ils prennent en compte les glucides qu'elle contient lors de la planification de leur repas.

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