Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Comment le corps absorbe-t-il les glucides, les lipides, les graisses et les protéines?

2021-03-03 08:09:31

Les nutriments sont des substances importantes qui permettent à votre corps d'effectuer les activités quotidiennes requises. Les glucides, les lipides et les protéines sont les principaux nutriments dont votre corps a besoin pour sa croissance, sa réparation, ses mouvements et le maintien de l'homéostasie. Ces macromolécules sont décomposées et absorbées dans le corps à des rythmes différents et sous des formes spécifiques au fur et à mesure qu'elles voyagent à travers les organes de votre système digestif.

Absorption des glucides

Les glucides sont la source d'énergie préférée de votre corps et se trouvent sous forme d'amidon, de sucre et de fibres. La digestion commence dans votre bouche où le processus de mastication casse mécaniquement les aliments en petits morceaux. Les enzymes de la salive déclenchent la digestion chimique. Lorsque vous avalez, les glucides partiellement digérés descendent dans l'œsophage jusqu'à l'estomac avec peu de digestion supplémentaire. De là, les glucides pénètrent dans l'intestin grêle où les enzymes libérées par le pancréas les décomposent en formes simples pour être absorbées dans la circulation sanguine. Les fibres sont indigestes et traversent votre tractus gastro-intestinal sans être décomposées.

Absorption des lipides

La plupart des lipides que vous consommez dans votre alimentation sont des graisses. Une certaine digestion se produit dans la bouche et l'estomac, mais la plupart se produit dans l'intestin grêle. La bile est produite par votre foie, stockée et libérée dans votre vésicule biliaire et émulsionne les globules gras en petites gouttelettes respiratoires. Cela augmente considérablement la surface qui permet à la lipase, une enzyme pancréatique digérant les graisses, d'aider à la digestion.

Après la digestion, ces particules de graisse décomposées appelées acides gras se combinent avec le cholestérol et la bile pour se déplacer dans la muqueuse de vos cellules où elles sont reconverties en grosses molécules, la plupart passant dans des vaisseaux - appelés lymphatiques - près de l'intestin. Ces vaisseaux transportent la graisse dans les veines de votre poitrine et le sang transporte la graisse à stocker dans le tissu adipeux de tout votre corps.

Absorption des protéines

Les protéines se trouvent dans la viande, les œufs, les produits laitiers, le poisson, les noix et les haricots. Avant que votre corps puisse utiliser des protéines pour construire et réparer les tissus, les grosses molécules de protéines doivent être digérées par les enzymes en petites molécules appelées acides aminés. La digestion des protéines commence dans votre estomac à l'aide de sucs gastriques. Grâce à l'action d'un groupe d'enzymes puissantes de la muqueuse intestinale et du pancréas, la digestion se poursuit dans l'intestin grêle. De là, les acides aminés sont absorbés dans la circulation sanguine et transportés dans tout votre corps.

Absorption de vitamines

Les vitamines sont une partie importante des aliments et sont absorbées par l'intestin grêle. Les vitamines sont regroupées en fonction de la façon dont votre corps les absorbe. Le complexe B soluble dans l'eau et les vitamines C se dissolvent dans l'eau avant l'absorption. Les vitamines liposolubles - A, D, E et K - se dissolvent dans les graisses pour être absorbées et stockées pour une utilisation ultérieure. Les vitamines hydrosolubles ne sont pas facilement stockées et les quantités excédentaires sont excrétées dans votre urine. Les vitamines liposolubles nécessitent des acides biliaires pour être absorbées et sont stockées dans le foie et les tissus adipeux du corps. Les vitamines provenant de sources alimentaires naturelles sont absorbées plus efficacement que les vitamines dans les suppléments.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved