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Que fait votre corps pour excéder la vitamine B ou C que vous pourriez consommer?

2021-03-04 08:09:31

Les vitamines sont des substances organiques dont l'organisme a besoin et qui doivent être consommées dans l'alimentation. Le corps humain n'a pas la capacité de synthétiser les vitamines et un manque d'apport alimentaire en vitamines peut entraîner une carence. L'organisme dispose d'un système efficace pour absorber, métaboliser, stocker et excréter les vitamines afin d'obtenir ce dont il a besoin pour fonctionner et d'éliminer l'excès. Les vitamines B et C sont solubles dans l'eau et tout excédent de ces vitamines est excrété dans l'urine.

Vitamines hydrosolubles

Les deux principales classes de vitamines sont liposolubles et hydrosolubles. La vitamine C et toutes les vitamines B - thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B-6, folate, vitamine B-12, biotine et acide pantothénique - partagent des caractéristiques similaires car elles sont toutes solubles dans l'eau. Le corps a une capacité limitée à stocker ces vitamines, elles doivent donc être continuellement réapprovisionnées par l'alimentation. Les vitamines hydrosolubles sont absorbées par le tube digestif dans la circulation sanguine, métabolisées puis excrétées par les reins dans l'urine.

Régulation intestinale

Le corps humain régule la quantité de certaines vitamines présentes dans la circulation sanguine à un moment donné. La vitamine C est une substance que l'organisme garde sous contrôle très strict. Le premier mécanisme de régulation est l'absorption intestinale. Les vitamines sont absorbées par le tractus intestinal et seule une certaine quantité peut être absorbée à la fois pour empêcher un niveau excessivement élevé dans le sérum. Le tractus intestinal absorbe près de 100% de la vitamine C ingérée à faibles doses, mais lorsqu'une dose très élevée est ingérée, moins de 50% est absorbée. Les vitamines B sont réglementées de manière similaire.

Régulation rénale

Le rein filtre la circulation sanguine et régule le contenu du sang en réabsorbant certains nutriments et en sécrétant d'autres dans l'urine. Les vitamines hydrosolubles subissent une filtration et une réabsorption par le rein pour maintenir des concentrations sériques appropriées. Lorsque le taux sérique d'une certaine vitamine est faible, les tubules du rein réabsorbent la quasi-totalité de cette vitamine et peu ou pas sont excrétés dans l'urine. Lorsque la concentration est élevée, le rein excrète la quantité nécessaire pour maintenir le niveau sérique requis. Le NIH a constaté que lorsqu'une dose de vitamine C administrée par voie intraveineuse dépasse de loin la quantité recommandée, la quasi-totalité de la vitamine C administrée est excrétée dans l'urine.

Recommandations

Les apports nutritionnels de référence de l'Institute of Medicine servent de recommandation pour l'apport quotidien de vitamines provenant des aliments et des suppléments. L'apport alimentaire de référence en vitamine C est de 75 milligrammes par jour pour les femmes et 90 milligrammes pour les hommes. L'apport alimentaire de référence des hommes pour les vitamines B est le suivant: 1,2 milligrammes de thiamine, 1,3 milligrammes de riboflavine, 16 milligrammes de niacine, 1,3 milligrammes de B-6, 400 microgrammes de folate, 2,4 microgrammes de B-12, 5 milligrammes d'acide pantothénique et 30 microgrammes de biotine. L'apport alimentaire de référence des femmes pour les vitamines B est le suivant: 1,1 milligrammes de thiamine et de riboflavine, 14 milligrammes de niacine, 1,3 milligrammes de B-6, 400 microgrammes de folate, 2,4 microgrammes de B-12, 5 milligrammes d'acide pantothénique et 30 microgrammes de biotine. Parce que les vitamines B et C sont excrétées dans l'urine, le risque de toxicité est très faible. Cependant, il n'y a aucun avantage à consommer des doses supérieures aux quantités recommandées car elles seront simplement éliminées.

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